Quando ero più giovane, guardavo sempre Food Network con mia madre. Contessa scalza, Bobby Flay, Emril Lagasse: lo chiami e io l'ho guardato. Sono sempre stato affascinato dalla cucina, ma non mi sono mai avventurato in cucina per cucinare perché avevo sempre paura di dare fuoco alla mia casa o bruciare il cibo. Tra pochi mesi inizierò il Disney College Program, dove vivrò da solo senza accesso a una caffetteria del college, quindi ho deciso di fare la spesa e provare a cucinare per la prima volta - e l'ho fatto.
Come ho deciso cosa fare
Per trovare una ricetta che fosse abbastanza veloce e facile da seguire da quando stavo cucinando per la prima volta, sono andato su Google e ho cercato: 'ricette veloci e salutari in meno di 20 minuti'. Non sono rimasto sorpreso quando sono emerse centinaia di ricette diverse, ma a gamberetti al miele e aglio ricetta da Sallys Baking Addiction ha davvero attirato la mia attenzione. Sono un fanatico di tutto ciò che è dolce e salato, e questa ricetta sembrava avere entrambi questi elementi.
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Come l'ho fatto
Quando sono tornato a casa dalla drogheria con tutti gli ingredienti, ho messo la colonna sonora di Mean Girls On Broadway e ho iniziato a preparare ciò di cui avevo bisogno. Ho misurato:
1/3 di tazza di miele
1/4 tazza di salsa di soia (io ho usato la versione lite)
1 cucchiaino di zenzero tritato
1 cucchiaio di aglio tritato
1 libbra di gamberetti medi crudi (avevo già pulito il mio per farmi risparmiare tempo ed energia)
2 cucchiaini di olio d'oliva
Dopo aver disposto tutti gli ingredienti sulla mia tavola, ho mescolato i primi quattro ingredienti per fare la salsa in cui ho poi marinato i gamberi. Ho messo i gamberi in un grande sacchetto a chiusura lampo e poi ho messo la marinata e ho dato è un buon frullato. L'ho poi gettato in frigorifero per un'ora intera in modo che i gamberetti potessero assorbire parte del sapore.
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Qualche minuto prima che fosse trascorsa un'ora, sono tornato in cucina e ho preparato del riso integrale e dei broccoli sul fuoco facendo bollire l'acqua calda e mettendo il cibo nelle pentole per circa 10 minuti. Ho messo una padella accanto alle altre due pentole sul fornello e poi ci ho messo i cucchiaini di olio d'oliva per ricoprirla. Ho messo i gamberi nella padella e ho iniziato a mescolarli finché tutti i pezzi non sono stati cotti. Dopo aver fatto tutto, ho messo ogni oggetto in una ciotola ed ero pronto per provare il primo pasto che avessi mai fatto in cucina.
Pensieri finali
Mi è piaciuto cucinare molto di più di quanto pensassi quando ho finito. Mi sono reso conto che la parte che probabilmente mette fuori combattimento alcune persone è andare al negozio per ottenere gli ingredienti giusti, ma dopo che è stato fatto, è davvero piuttosto semplice seguire una ricetta. Mi è piaciuto come sono riuscito a preparare il cibo che volevo e vedere un prodotto finito quando l'ho finito. Anche se ho un'ansia relativamente grave per la cucina e tutto il resto, sono stato comunque in grado di portare a termine questo compito con successo con un amico vicino solo nel caso in cui qualcosa fosse andato storto. Consiglio vivamente di provare ad entrare in cucina e vedere se ti piace perché non sai mai cosa succederà se non ci provi!
