C'è una cosa che fa scendere un raggio di luce dal cielo ogni volta che torno a casa per le vacanze. Due parole: Champurrado di Abuelita. 'Champurrado? Che diamine è quello?' potresti pensare. Bene, tutto ciò che dovete sapere, amici miei, è che il Champurrado è un tipo di bevanda messicana densa e cioccolatosa che è dannatamente saporita.
Champurrado della nonna
- Tempo di preparazione:5 minuti
- Tempo di cucinare:10 min
- Tempo totale:15 min
- Porzioni:8
- medio
- 2 compresse Nestlé Abuelita autentica cioccolata calda messicana
- Mezzo gallone di latte ca. 8 tazze
- 1 lattina di latte evaporato Nestlé Garofano
- 1 tazza di pasta di mais
- 3 bastoncini di cannella
- 1 cono piloncillo zucchero di canna di canna
- 4 tazze d'acqua divise
- 10 chiodi di garofano interi
ingredienti
Katherine Beattie
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Passo 1
Metti una pentola sul fornello e girala a una temperatura medio-alta. Dopodiché, metti 1 tazza d'acqua, 10 chiodi di garofano e 3 bastoncini di cannella nella pentola. Lascia fermentare i bastoncini di cannella e i chiodi di garofano, trasformando l'acqua in una tonalità di terra d'ombra.
Katherine Beattie
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Passo 2
Una volta che i bastoncini di cannella e i chiodi di garofano sono pronti, aggiungi 8 tazze di latte e mescola costantemente.
#SpoonTip: non lasciare che il latte si attacchi alla pentola. Non vorrai latte bruciato sui lati e sul fondo della pentola, sarebbe solo una seccatura da pulire.
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Katherine Beattie
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Passaggio 3
In un'altra pentola, metti 1 tazza di masa de maiz e 3 tazze d'acqua. Mescolare fino a quando non si trasforma in una consistenza simile a una pastella per frittelle.
Katherine Beattie
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Passaggio 4
Aggiungere le 2 tavolette di cioccolato, il cono di piloncillo e il latte evaporato nella pentola con il latte e le spezie e mescolare fino a quando il cioccolato e il piloncillo si saranno sciolti.
Katherine Beattie
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Passaggio 5
Dopo che tutto si è sciolto e sembra invitante, aggiungi la miscela di masa de maiz nella pentola del cioccolato. Mescola per 3 minuti.
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Katherine Beattie
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Passaggio 6
Servite la bevanda calda e gustatela con i vostri pasticcini preferiti o con il pan dulce.
Katherine Beattie
