Il Maine ha molto da offrire oltre alle baracche di pesce e agli involtini di aragosta. Lo stato è anche noto per i suoi dolci tipici e le bevande uniche. Crescendo nel Maine, ho assaggiato una varietà di specialità del Maine. Ogni volta che la famiglia o gli amici vengono a trovarmi, cerco di condividere con loro pasti deliziosi che non sono il tipico rotolo di aragosta.
Sebbene aragosta, vongole fritte e altri tipi di frutti di mare siano indispensabili per i turisti nei menu dei ristoranti, la gente del posto sa che c'è molto di più di una varietà che abbiamo da offrire. Se ti senti avventuroso, esci dal solito rotolo di aragosta e prova altre prelibatezze.
1. Aragosta
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I dolci all'aragosta sono i classici eventi estivi del Maine. I fuochi vengono accesi sulla spiaggia con legni e alghe, poi aragoste, vongole, cozze e mais vengono avvolti nella carta stagnola e cotti sul fuoco. Un altro modo popolare di mangiare questo crostaceo rosso vivo è cotto a vapore con burro fuso e limone. Gli ospiti sono trattati come dei re nei ristoranti, con un bavaglino speciale e strumenti per aiutare a rompere l'aragosta.
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2. Panini all'aragosta
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Ovviamente non puoi venire nel Maine senza prendere un rotolo di aragosta . Alcuni ristoranti li vestono con lattuga, mentre altri mantengono semplice con un po 'di maionese o burro. La parte migliore degli involtini di aragosta è che la carne di aragosta è già preparata, quindi il mangiatore non deve fare nulla del duro lavoro.
3. Vongole Fritte
Foto per gentile concessione di yelp.com
Un'altra offerta classica delle baracche di pesce sono le vongole fritte. Immergi nella salsa tartara di ketchup per una perfetta combinazione di sapori. Metti delle patatine fritte o degli anelli di cipolla e avrai un pasto completo in una capanna di pesce fritto.
4. Cozze
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Che siano cotte con la birra o arrostite con erbe fresche, le cozze sono il piatto sostanzioso perfetto se servite con pane grigliato croccante. Trovato ovunque da chowder house come Gilbert's ai ristoranti di fascia alta come Fore Street , le cozze sono un'ottima opzione da condividere in tavola o come antipasto unico.
5. Ostriche
Foto per gentile concessione di Delissa Handoko
Le ostriche sono un gusto acquisito, ma se preparate correttamente, sono piuttosto il piacere. Ci sono molte offerte nel Maine, ma Eventide Oyster Co. è il più noto.
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6. Sandwich italiano
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Il panino italiano nel Maine non è il tipico italiano. Questi sottotitoli caricati hanno la carne e le verdure che preferisci, ma una delle principali differenze tra gli italiani del Maine e il tuo solito panino è la mancanza di lattuga. Questo è decisamente un no-no. Amato’s , la paninoteca originale, ora ha sedi in tutto il nord-est.
7. Torta ai mirtilli
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Il modo migliore per mangiare il famoso frutto del Maine è per il dessert è come una torta. Dovresti aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia, ma è altrettanto delizioso da solo.
8. Whoopie Pies
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Conosciuto ufficialmente come Maine's State Dessert, il whoopie pie si trova in panetterie e ristoranti in tutto lo stato. I sapori sono diventati più unici nel corso degli anni, tra cui torta di zucca e velluto rosso, ma la crema al cioccolato e vaniglia rimane il classico.
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9. Sciroppo d'acero
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Non c'è niente di meglio per guarnire una pila di frittelle ai mirtilli del puro sciroppo d'acero del Maine. Il dolcificante popolare si trova anche nel gelato e nelle ciambelle. Ciambella santa fa un'incredibile ciambella al bacon d'acero.
10. Moxie Soda
Foto per gentile concessione di foodspotting.com
Moxie's una lattina arancione brillante si trova in tutti i negozi di alimentari del New England. I suoi sapori di birra alla radice agrodolce e pino ne fanno un gusto acquisito per molti, ma è ancora una bevanda popolare tra la gente del posto. Per i fanatici, l'azienda prepara anche gelatine e salse da accompagnare alla propria bevanda.
