Non molti di noi sanno cosa sia il cibo filippino. C'è molto di più nel cibo filippino oltre a riso e involtini di uova, ma spesso gravitiamo verso ciò che sembra familiare perché noinon so cosa siano gli altri piatti.
Per dare il via alla tua incursione nel provare più cibo filippino, abbiamo compilato un elenco di 10 piatti filippini salati e 10 dolci che dovresti conoscere. Prova a individuarli alla prossima festa filippina a cui partecipi e magari prendi un piatto mentre ci sei.
Salato
Vestirsi
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A base di pollo o r maiale, a dobo è cucinato con foglie di alloro , aceto, salsa di soia e pepe in grani per un profumo da leccarsi i baffi.
Longanisa
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Pensa alla salsiccia spagnola che è leggermente dolce, un po 'come il chorizo.
Diniguan
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Questo piatto di maiale imbevuto di sangue di maiale è una prelibatezza filippina.
Pancit
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Il pancit è un piatto di sottili spaghetti di riso saltati in padellamescolato con verdure, uovo sodo e gamberetti o salsiccia.
olio d'oliva e olio vegetale lo stesso
Involtini primavera
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Prova questi involtini filippini all'uovo freschi o fritti con salsa agrodolce.
Lechon kawali
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Immergi questo grasso di maiale fritto salsa marrone per un po 'di sapore in più.
Spaghetti
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Gli spaghetti filippini sono dolci, salati e piuttosto popolari - vedere Jollibee . E sì, puoi abbinarlo anche al riso.
Porridge
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Sinigang è un piatto che scalda il cuore a base di carne e verdure mescolate in agrodolce tamarindo brodo.
Tinola
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La Tinola è un piatto a base di salsa di pesce, cucinato con papaia, pollo, zenzero e peperoncino.
formaggio alla griglia con formaggio all'esterno
Kare kare
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Il kare-kare (pronunciato “kah-reh kah-reh”) è fatto con carne, verdure e trippa in una ricca salsa al burro di arachidi.
#SpoonTip: ogni piatto è sempre abbinato al riso.
Dolce
Turon
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come si pronuncia gyro in greco
Dolcificato con zucchero di canna, il turon è un involtino di uova fritte che può essere riempito con banane, ube o frutta a scelta.
Sansrival
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Sansrival è una torta con un leggero scricchiolio a base di crema al burro, meringa e noci.
Somma di manioca
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Questo è un dolce tradizionale filippino: riso cotto nel latte di cocco e poi avvolto a vapore in foglie di palma.
Flan di latte
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Leche flan è fondamentalmente filippino creme brulee , tranne per il fatto che non c'è caramello duro in cima (ma è comunque altrettanto buono).
Ube
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Ube è un amato igname viola che può essere trasformato qualunque tipo di dessert - pensa al gelato ube o addirittura burro biscotto ube .
Ciao ciao
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Letteralmente tradotto in 'mix-mix', questa è una combinazione di gelato (molto probabilmente ube), ghiaccio tritato, fagioli dolci e latte condensato.
Buko pandan
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Gelatina di cocco e foglie di vite (pandan), bL'uko pandan è spesso usato nelle torte o nei gelati.
Cazzo
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Da non confondere con l'imprecazione spagnola, questa è una torta di riso filippina appiccicosa disponibile in un assortimento di sapori.
Ensyamada
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Questa è una versione leggermente più saporita ma comunque dolce mamon . Ma i vegetariani, attenti: contiene lardo di maiale.
Bibingka
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cose da aggiungere al mac n formaggio
Bibingka è un classico filippino: torta di riso al cocco rivestita con un'enorme foglia di banana.
#SpoonTip: panetterie filippine come Di Valerie , Fiocco rosso e Riccioli d'oro portare molti di questi dessert e altro ancora.
Questo non è un elenco esaustivo, ma speriamo di aver suscitato il tuo interesse nel provare - o addirittura preparare - cibo filippino.
