Se vivi nella zona di LA / OC potresti aver sentito parlare del famoso panificio cubano noto come Porto's. Porto's Bakery and Cafe ha aperto negli anni '60 e da allora serve deliziosi pasticcini e panini cubani a prezzi incredibili.
Fondamentalmente tutto dentro quelle quattro mura è delizioso, ma è un panificio cubano e gli autentici pasticcini cubani sono al di sopra e al di là di ogni altra cosa. Non lasciarti sopraffare e finisci per ordinare quel cupcake al cioccolato che potresti trovare altrove. Ecco le cose migliori da provare nel menu di Porto, secondo una ragazza cubana.
di cosa sono fatte le palle di boba
Sandwich cubano ($ 5,49)
Il cibo cubano più conosciuto è il classico panino cubano. Sono abbastanza popolari, ci sono parecchi ristoranti e catene che ne servono una versione. Ma la maggior parte di quelli che ho provato delude completamente, prendendo fondamentalmente qualsiasi ricetta di sandwich e aggiungendo un sottaceto. Ma Porto's serve il panino della mia infanzia: pane cubano croccante, prosciutto e maiale arrosto con una fetta di formaggio svizzero nel mezzo, la senape leggermente dolce e, naturalmente, il sottaceto all'aneto. E per meno di $ 6 ottieni un panino completo servito con mariquitas, noto anche come banana chips. Non c'è un panino cubano migliore a LA, citami su questo.
#SpoonTip: assicurati di provare anche ' Mezzanotte ' Sandwich. È la stessa ricetta, solo un pane diverso e più dolce. Vale la pena prenderli entrambi.
Patate ripiene ($ 0,99 ciascuno, $ 11 per una dozzina)
Se c'è una cosa che piace a tutti sono le patate. Uno degli articoli più popolari di Porto è il 'papa rellena' o 'polpette di patate'. Sono polpette di purè di patate fritte ripiene di carne macinata a tua scelta o, più recentemente, formaggio e jalapeños. Non ho mai incontrato una sola persona delusa dopo aver provato questi, quindi sono probabilmente la tua scommessa più sicura se sei un tipo schizzinoso. Ma onestamente, è quasi impossibile essere un tipo schizzinoso al Porto's.
crocchette ($ 0,89 ciascuno, $ 9,96 per una dozzina)
Crescendo ho visto mia madre rotolare quello che sembrava solo un mucchio di poltiglia nel mio piatto fritto preferito: Croquetas. Le croquetas, o crocchette come vengono tradotte in inglese, sono un fritto impanato a base di carne, formaggio, patate, verdure, praticamente tutto quello che vuoi. Il gusto di Portos è proprio come quelli fatti in casa e hanno una varietà disponibile solo nei sogni di Cuban. Consiglio di passare le offerte di pollo e le patatine fritte e di portare a casa una dozzina di crocchette di prosciutto (e per meno di $ 10!).
Rifugiati ($ 0,89 ciascuno, $ 9,96 per una dozzina)
Quando qualcuno mi chiede qual è il mio cibo preferito, la mia risposta non è mai stata pizza, biscotti o salatini morbidi (anche se queste cose si avvicinano molto). Questi dolci ripieni di formaggio e guava, pasticcini perfettamente friabili sono stati il mio cibo preferito da quando ho preso il mio primo boccone. Porta a casa una dozzina (o cinque) e goditene una come regalo a tarda notte o al mattino con un po 'di stile spagnolo caffèlatte .
#SpoonTip: Hanno anche solo una pasta ripiena di guava e il popolare rotolo di formaggio se non sei un fan dei due insieme.
sono peperoni serrano più piccanti dei peperoni jalapeno
Frullato di frutta ($ 3,59 per un mezzo, $ 3,98 per un grande)
Abbina il tuo pranzo a un rinfrescante frullato di mango o guava e termina davvero l'intera esperienza. Può essere semplice, ma i sapori di frutta in questi frullati sono incredibili e c'è un motivo per cui così tanti aspettano in fila per una ricetta così semplice.
Torta cubana ($ 21 per torta da 9 ', $ 3,15 per una singola fetta)
E probabilmente la cosa più autentica e speciale di Porto's, e qualcosa che non vuoi andare senza provare, è la torta cubana. La torta spugnosa viene stratificata tra una crema pasticcera all'ananas e ricoperta con una speciale glassa di meringa. Questa non è una torta che potresti trovare a una cena di fantasia, questa è una torta che sa di dolce infanzia e sta solo aspettando che tu infili il dito nella glassa. Quando nessuno guarda, ovviamente.
le pop-tart contengono del latte
#SpoonTip: Se non hai l'occasione di acquistare una torta a grandezza naturale, vendono singole porzioni di questa ricetta nella normale sezione dei prodotti da forno.
C'è una ragione per cui la linea in tutte e quattro le posizioni esce dalla porta. Questo panificio ha perfezionato quelle ricette cubane ed è stato in grado di servirle con una qualità così straordinaria, ogni volta.
Ti sfido ad andare da Porto e resistere alla tentazione di uscire di lì con dozzine di pasticcini e panini. Sicuramente non vorrai andartene a mani vuote.
Scorso # SpoonTip: il momento migliore per visitare Porto è davvero la mattina presto, proprio quando apre alle 6:30. I pasticcini sono i più freschi e la linea è la più corta, e quale migliore motivazione ti serve per svegliarti?
