Lo zucchero semolato ... suona molto insolito. Ma non sorprenderti quando dico che questo è in realtà il comune zucchero da tavola bianco con cui cuoci sempre. Allora arriva la domanda. Cos'è lo zucchero semolato? E perché non chiamarlo semplicemente zucchero?
Bene, ci sono diversi tipi di zucchero. Zucchero di canna, zucchero a velo, zucchero per decorazioni, zucchero a velo e, naturalmente, zucchero semolato. Quindi, conosciamo la differenza fondamentale tra zucchero di canna e zucchero bianco (il colore dal melassa ), ma qual è la differenza tra zucchero a velo e zucchero semolato o zucchero per decorazioni e zucchero a velo?
La risposta sta nelle loro diverse dimensioni dei cristalli. Ora, approfondiamo cos'è lo zucchero semolato e perché è lo zucchero più comune utilizzato in pasticceria.
Cos'è lo zucchero semolato?
Julia Gilman
Prima di tutto, ti starai chiedendo cosa significhi 'granulato'. Qualcosa che sia granulato è composto da tanti piccoli pezzi. Il grande nella parola granulato viene dal latino mostarda , che significa 'grano' o 'seme'. Questa parola è buona per descrivere cose come zucchero o sale che sembrano grintose. Lo zucchero semolato ha questa sensazione grossolana perché ha avuto tutta la melassa naturalmente presente raffinata da esso.
I cristalli fini nello zucchero semolato non si uniscono, il che lo rende perfetto per misurare, spolverare sul cibo e dissolversi nelle bevande. Questo è il motivo per cui lo zucchero semolato viene utilizzato più di altri zuccheri nella cottura al forno.
Quando usare lo zucchero semolato
Dai biscotti alle torte ai muffin, abbiamo sempre bisogno dello zucchero per ottenere quel gusto giusto. Ecco alcune ricette che fanno un ottimo uso dello zucchero semolato.
quante calorie in un colpo di palla di fuocoTorta Funfetti in una tazza
Domenica Garcia
Questa torta funfetti in una tazza è un dessert semplice e delizioso. Hai semplicemente bisogno di una tazza, farina e, soprattutto, zucchero semolato, insieme ad altri ingredienti. Anche in questa semplice ricetta lo zucchero semolato è importante per prevenire l'agglomerazione. Inoltre, lo zucchero si scioglie nel microonde che diffonde la dolcezza in modo uniforme su tutta la torta. Quindi goditi il tuo dessert con meno stress.
Barrette di mele
Josi Miller
Stai pensando alle mele questo autunno? Prova a preparare queste barrette di mele. Lo zucchero semolato previene l'agglomerazione durante il processo di cottura, perfetto per realizzare questo dolce morbido e dolce.
quante calorie in una ciambella dunkin
Calzolai di pesche e lamponi
Hannah Linn
Che ne dici di alcuni calzolai di pesche e lamponi? Sembra sano, delizioso e dolce. Lo zucchero semolato è perfetto per questo dolce saporito.
Biscotti Vegani al Cioccolato Crinkle
Santina Renzi
Sì! I vegani possono gustare i biscotti al cioccolato grazie a questa ricetta, che, ovviamente, utilizza lo zucchero semolato. Mentre lo zucchero bianco in cima è zucchero a velo per una leggera crosta all'esterno, il vero sapore deriva dallo zucchero semolato che viene utilizzato durante il processo di miscelazione. Anche in questo caso, lo zucchero semolato impedisce alla miscela di agglomerarsi e facilita la cottura.
come sapere se una melagrana è pronta da mangiare
Tortini di pane alla banana con glassa al burro di arachidi
Jocelyn Hsu
Yum! Le banane e il burro di arachidi stanno sempre bene insieme, giusto? Questa ricetta ti lascerà a bocca aperta. Lo zucchero semolato rende sempre perfetto quel lotto di cupcakes. Ma fai attenzione a usare quegli zuccheri nei posti giusti. Mentre lo zucchero semolato viene utilizzato per i cupcakes, lo zucchero a velo viene utilizzato per la glassa. Questo perché lo zucchero a velo è più finemente macinato dello zucchero semolato, rendendo la glassa liscia, mentre lo zucchero semolato previene la formazione di agglomerati quando si mescolano gli ingredienti del cupcake.
Muffin con briciole di mirtilli
Jocelyn Hsu
È ora di un po 'di mirtilli, una delle bacche più sane al mondo. Prepara questi sani, ma gustosi muffin ai mirtilli per una colazione veloce prima della scuola. Lo zucchero semolato ti darà l'energia per sopravvivere alla tua lezione di chimica.
Boston Cream Pie Cupcake
Grace Nguyen
Oh, quella miscela perfetta di pasticceria e panna! Questo cupcake alla crema di Boston non ti deluderà. Non sottovalutare mai il potere dello zucchero semolato, che previene l'agglomerazione e rende la crema così liscia. Questa morbidezza deriva anche dal processo di miscelazione e riscaldamento che mescola e fonde tutti gli ingredienti insieme.
cosa succede se non mangi per un giorno
Beh, ovviamente, lo zucchero semolato rende sempre le cose molto più dolci e gustose. Ma non dimenticare che troppo zucchero non è mai troppo buono per te. Lo zucchero è stato collegato al aumento del rischio di malattie cardiache , diabete, cancro, acne e altri problemi fisici. Inoltre, potrebbe accelerare il processo di invecchiamento della pelle e portare a steatosi epatica. Quindi, mentre ti godi queste prelibatezze, fai attenzione a evitare una corsa allo zucchero!
