Mi sembra di essere maledetto dall'incapacità di trovare avocado perfettamente maturi al supermercato. Anche se penso che possiamo essere tutti d'accordo sul fatto che gli avocado migliorino tutto, niente è peggio che cercare quello che sembra 'quello perfetto' per scoprire che non è nemmeno vicino all'essere pronti da mangiare. Ti chiedi se c'è un modo per accelerare il processo? Lo ero anch'io, quindi ho studiato come maturare gli avocado e testato ogni metodo per scoprire cosa funziona meglio.
1. Mettilo in un sacchetto di carta con una mela
Jocelyn Hsu
Ho sentito voci sul trucco del sacchetto di carta ma non ho mai saputo che potresti accoppiarlo con una mela o un altro frutto! La scienza dietro questo trucco di maturazione è che l'etilene ( un ormone vegetale che innesca il processo di maturazione ) nella mela incoraggia l'avocado a maturare più velocemente. Gli esperti dicono che le mele deliziose rosse o dorate funzionano meglio . Quando ho provato questo metodo, l'avocado duro è maturato in circa quattro giorni.
2. Lascia che si sieda sul bancone
Suyi Li
Può sembrare ovvio, ma uno dei modi migliori per maturare un frutto in modo naturale è lasciarlo riposare! Gli avocado sono uno dei rari frutti che maturano dopo essere stati raccolti piuttosto che sull'albero, quindi non appena viene raccolto inizia il processo. La refrigerazione dell'avocado ritarderà solo il processo di maturazione e probabilmente rovinerà il gusto dell'avocado nel tempo. Metti l'avocado su una superficie o una ciotola a temperatura ambiente finché non ha quella sensazione perfetta 'soda ma delicata' e sei pronto per partire! Per me, questo processo ha richiesto sette giorni per maturare il mio avocado.
3. Usa il forno
Jina Kim
Inizia questo processo avvolgendo il tuo avocado in carta stagnola e posizionalo su una teglia a 200ºF per circa 10 minuti o finché non diventa morbido. Poi mettetela in frigo e gustatela fredda. La scienza è la stessa del processo naturale. Man mano che l'avocado cuoce, il gas etilene che matura naturalmente il frutto verrà rilasciato e il tuo spuntino preferito sarà piacevole e morbido!
4. Riempi un sacchetto di carta marrone con la farina
Jocelyn Hsu
Un altro trucco del sacchetto di carta che funziona! Questo è un trucco ideale se non hai un altro frutto da usare nella tua borsa. Riempi il sacchetto a una profondità di circa due pollici con la farina e mettici dentro il tuo avocado, assicurandoti di chiudere bene il sacchetto. La logica alla base di questo metodo è che concentrando la quantità di gas etilene presente in natura all'interno del sacchetto, l'avocado maturerà più velocemente. Inoltre, la farina lo protegge da muffe e ammaccature . Questo processo ha richiesto circa tre giorni per maturare il mio avocado.
5. Forno a microonde
Leanna Smith
L'ultimo modo mi ha sicuramente fatto fare una doppia ripresa, ma sembrava abbastanza semplice, quindi ho deciso di provarlo! Bucherellate più volte l'avocado con una forchetta, mettetelo su un piatto e mettetelo nel microonde. Inizia a 30 secondi, ma potresti dover alzare fino a un minuto o due a seconda di quanto fosse duro l'avocado in primo luogo. Questo metodo era il più semplice e rendeva l'avocado morbido, ma mancava del solito sapore maturo che mi attira agli avocado in primo luogo.
Nel complesso, il mio metodo preferito era mettere l'avocado nel sacchetto di carta con la farina perché non richiedeva ingredienti speciali come la frutta. Userò sicuramente questo trucco di maturazione la prossima volta che ho intenzione di fare un po 'di gauc!
