Il natto è un alimento base che molte persone in Giappone mangiano. È un tipo di soia fermentata ed è unico per la sua viscosità, odore e sapore. Il lievito natto aggiunto ai semi di soia per la fermentazione fa sì che i fagioli diventino appiccicosi e producano filamenti di natto con un odore pungente e un sapore forte. Questi possono sembrare scoraggianti per i principianti, ma è la chiave per molti benefici per la salute. Ecco 11 tra i tanti motivi per cui dovresti iniziare a mangiarlo oggi.
1. Mantiene equilibrati i tuoi ormoni
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Una sostanza chiamata isoflavoni nei semi di soia aiuta nella regolazione del rilascio di ormoni agendo come l'ormone femminile estrogeno.
2. Aiuta a una sana circolazione sanguigna
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Lecitina nella soia previene la formazione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni. Inoltre aumenta il colesterolo “buono”, HDL (lipoproteine ad alta densità).
3. Rafforza il sistema immunitario
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La saponina è un ingrediente importante per i globuli bianchi che compongono il tuo sistema immunitario per essere attivo, consentendo il sistema immunitario per essere più forte .
4. È un'ottima fonte di proteine
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I semi di soia sono ricchi di proteine e contengono 18 dei 20 amminoacidi totali che costituiscono la proteina nel nostro corpo.
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5. Contiene anche fibre alimentari
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La fibra alimentare aiuta i movimenti intestinali stimolando le pareti intestinali e aumento del numero di batteri intestinali buoni.
6. Promuove una pelle sana e giovane
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Natto ha molta vitamina E che aiuta bilancia l'acqua e l'olio nelle cellule della pelle e migliora le condizioni generali della pelle. Elimina anche i radicali attivi dell'ossigeno che possono danneggiare le cellule della pelle.
7. Aiuta nella rimozione dei prodotti di scarto
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L'acido poliglutammico nei semi di soia protegge il rivestimento dello stomaco e ne consente la rimozione di sostanze tossiche dal corpo.
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8. Aiuta a costruire pelle, unghie e capelli sani
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La vitamina B2 presente nel natto è necessaria per il rigenerazione delle cellule , tenendo conto del crescita di pelle, capelli e unghie sani.
9. È essenziale come rinforzo osseo
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I semi di soia contengono vitamina K che rafforza le ossa aiutando nella formazione dell'osso e anche prevenendo il calcio viene lisciviato dalle ossa.
10. Regola le condizioni intestinali
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Il lievito Natto acidifica l'ambiente intestinale, ottimizzandolo per batteri intestinali buoni.
11. È utile per mantenere la salute generale
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Il lievito Natto limita l'attività di batteri e virus, quindi previene il raffreddore e consente alle persone di ottenere la nutrizione e la forza fisica necessarie.
Ci sono tanti modi per mangiare il natto. Puoi mangiarlo così com'è o aggiungerlo a diverse ricette e piatti che potresti già preparare frequentemente. Io personalmente lo mangio con un po 'di salsa dashi, senape e un po' di maionese. Ti sfido a provarlo ea trovare il tuo modo preferito di mangiarlo. Chissà, forse finirai per diventare ossessionato!
