Quando penso alle estati della mia infanzia, penso alle giornate trascorse in piscina o in un parco giochi, gustando un frutto succoso e rinfrescante. Il mio frutto preferito da mangiare in quelle calde giornate estive erano grandi fette di anguria, punteggiate di piccoli semi neri.
Di recente, tuttavia, ho notato che quei semi sono scomparsi dalle angurie. Quindi, ho fatto una ricerca per scoprire dove sono andati, perché senza di loro, sono un po 'confuso sulla provenienza dei cocomeri senza semi.
Come vengono prodotte le angurie senza semi
Secondo l'Agricultural Extension Service di Texas A&M, tutto ha a che fare con i cromosomi dell'anguria . Un cocomero seminato regolare è un diploide o ha due serie di cromosomi.
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Per fare un'anguria senza semi, la colchicina chimica viene utilizzata per raddoppiare la quantità di cromosomi. Quando questa pianta a quattro cromosomi viene allevata con un diploide, si ottiene un triploide (tre serie di cromosomi). Questo è ciò che diventa l'anguria senza semi.
Capito ancora? Un episodio di 'All Things Considered' di NPR descrive le cose in modo un po 'più semplice. L'anguria senza semi è 'la versione anguria di un mulo ... non può riprodursi ma esiste.'
Ciò significa che se vuoi coltivare le tue angurie senza semi, dovrai acquistare due diversi tipi di semi. Uno con due serie di cromosomi e uno con tre serie.
Meno i semi neri, potresti notarlo un'anguria senza semi contiene ancora piccoli semi bianchi . Tuttavia, quelli non sono in realtà semi: sono versioni immature dei semi neri e non sono in grado di riprodursi.
Perché sono state create angurie senza semi
Tess Wei
Ma perché sbarazzarsi dei semi in primo luogo? Quei semi sono iconici. Guarda qualsiasi cosa 'aromatizzata all'anguria' e probabilmente la sua confezione contiene un'anguria seminata. Se qualcuno fa una torta all'anguria, puoi scommettere che c'è una decorazione di semi neri.
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Si scopre che la maggior parte delle persone vuole angurie senza semi perché sono più facili da mangiare, ma poi si lamentano che non hanno un sapore buono come i cocomeri della loro infanzia.
Arden sarner
Infatti, come riportato da NPR, in un test di degustazione alla cieca tra angurie senza semi e senza semi , le angurie senza semi hanno sempre vinto. Todd Wehner del Dipartimento di orticoltura dello Stato della Carolina del Nord dice che lo è nostalgia questo fa credere alle persone che le angurie seminate siano migliori.
Quindi la prossima volta che sei al supermercato o al mercato degli agricoltori, scegli l'anguria perfetta e rievocare i semi di anguria delle estati passate.
