Ci sono molti modi per cucinare il mais e nessuno è sbagliato. Lessare l'intera pannocchia in acqua o attaccarla sulla griglia. Prendi una lattina di mais dal negozio o accendila con dei popcorn. Non c'è modo sbagliato, tranne quando vuoi che sia fatto rapidamente. Il microonde è il modo migliore per spostarsi nel tempo, dandoci pannocchie veloci in pochi minuti. Ecco come cucinare le pannocchie nel microonde per quando hai bisogno di un po 'di mais nella tua vita il prima possibile.
Passaggio 1: non sgusciare
Casey Irwin
Lascia il mais nella buccia. Sgusciare il mais significa rimuovere la buccia o l'involucro verde attorno al mais. Lasciarlo cuocere naturalmente il mais di più mentre è nel microonde. Se il tuo mais non ha ancora la buccia, avvolgendo la spiga di grano in un tovagliolo di carta umido può darti un effetto simile.
Passaggio 2: tagliare l'estremità inferiore
Casey Irwin
Tagliare l'estremità inferiore della buccia, ovvero la parte senza parti di seta o simili a capelli, consentirà una migliore cottura a vapore nel microonde. Tagliare proprio sopra la prima fila di chicchi e disporre la maggior parte della pannocchia su un piatto per la cottura.
Alcune persone dicono di tagliare questa parte dopo aver messo il mais nel microonde, ma è più facile farlo quando il mais è a temperatura ambiente. L'altro vantaggio è che fornisce una migliore ventilazione per il mais durante la cottura.
Passaggio 3: cuocere
Casey Irwin
Una o due spighe di grano richiedono tre minuti nel microonde. Tre o quattro orecchie significa aggiungere un minuto a questo. Se ti piace il mais più morbido come me, aggiungi un altro minuto al rispettivo tempo consentito per la quantità di mais che hai.
Non potrei essere più felice di cucinare due pannocchie per quattro minuti. Sembra che sia stato bollito perfettamente, ma in realtà il microonde lo fa cuocere a vapore abbastanza da ammorbidire il mais.
Anche se il tempismo è abbastanza infallibile, uno dei modi migliori per valutare quanto è lungo il tuo mais è sentire la buccia. Dovrebbe arrivare a un punto in cui è morbido al tatto, poiché anche l'interno sta diventando più morbido, ma non così morbido da essere molliccio. Come qualsiasi altro metodo di cottura del mais, sarà anche molto caldo al tatto quando sarà pronto.
Passaggio 4: raffreddare e sbucciare
Casey Irwin
Il mais dovrebbe impiegare circa 30 secondi per raffreddarsi in modo da poterlo maneggiare comodamente. Dopodiché, la buccia dovrebbe scivolare via senza problemi. Puoi farlo pezzo per pezzo, un po 'come sbucciare un'arancia, o andare dall'alto verso il basso come una banana.
Alcuni pezzi di buccia simili a peli potrebbero darti qualche problema, ma è inevitabile con le pannocchie. Dovresti essere in grado di prenderli tutti dall'estremità non tagliata per avere rapidamente una pannocchia pronta da mangiare.
Passaggio 5: condire
Casey Irwin
Mi piace attenermi ai classici quando si tratta dei miei condimenti di mais. Sono felice solo con un po 'di burro, sale e pepe. Per i più avventurosi, puoi guarnire la pannocchia con qualsiasi cosa, dal burro di lime e peperone al burro di peperoni. Adesso che lo sai come cucinare le pannocchie nel microonde , puoi provare una combinazione diversa ogni volta.
Passaggio 6: mangia
Casey Irwin
Probabilmente il passo migliore di tutti: mangiare. Ora è il momento di non esitare mentre affondi i denti nella pannocchia, con la metà che rimane comunque incastrata nei denti. Dicono che il lavoro duro paga, ma anche il lavoro facile. Tagliare il mais a metà ti aiuta a mantenere il ritmo, ma è ora di raccogliere i gustosi benefici delle pannocchie dal microonde.
Grigliare e bollire sono entrambi ottimi modi per cucinare le pannocchie, ma non trascurare il tuo forno a microonde quando sei in un momento critico e vuoi solo mais adesso.
