Ho imparato a friggere Cheetos caldi bastoncini di mozzarella, ora è il momento di imparare a friggere una cosa che non riesco a ottenere al college: mac e formaggio. Ho visto questa ricetta Tutte le ricette e morivo dalla voglia di farlo. Tanto che ho dovuto accontentarmi di broccoli congelati con spaghetti e formaggio del nostro minimarket del campus. Non sono rimasto deluso quando ho preparato questo delizioso trattamento.
Bocconcini di formaggio e macedonia fritti
- Tempo di preparazione:40 min
- Tempo di cucinare:1 ora e 15 min
- Tempo totale:1 ora 55 min
- Porzioni:6
- medio
- 1 confezione da 14 once di maccheroni e mix di formaggio cotto
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 3/4 di tazza di formaggio pimento da spalmare
- 1 tazza di miscela di formaggi italiani grattugiati
- 2 tazze di pangrattato condito italiano
- 1/2 cucchiaino di paprika
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/2 cucchiaino di zucchero bianco
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe di Caienna a piacere
- 4 uova
- Olio vegetale
ingredienti
Foto di Cassandra Bauer
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Passo 1
Mescolare il formaggio cheddar, la crema di formaggio pimento e la miscela di formaggio italiano in maccheroni cotti mentre sono ancora caldi.
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Passo 2
Coprite i maccheroni e il formaggio e mettete in frigorifero. Lasciare riposare fino a quando non si solidifica, da 30 minuti a un'ora.
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Passaggio 3
Foderare una teglia con carta da forno. Rimuovere i maccheroni e il formaggio dal frigorifero e formare delle palline sulla carta da forno.
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Passaggio 4
Congelare i maccheroni e le palline di formaggio sulla teglia per almeno 1 ora.
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Passaggio 5
Mescola il pangrattato, la paprika, il peperoncino in polvere, il pepe nero, lo zucchero e il pepe di Caienna in un piatto fondo. Accantonare.
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Passaggio 6
Rompi e sbatti le uova in una ciotola.
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Passaggio 7
Versare le palline di formaggio e mac nell'uovo sbattuto, quindi avvolgerle nell'impanatura.
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Passaggio 8
Friggere le palline di formaggio e mac in piccoli lotti fino a doratura, da 3 a 5 minuti. Scolare brevemente su un piatto rivestito di carta assorbente, servire ben caldo.
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