'Che cos'è il jicama?' Qualcuno ha la risposta? Compro sempre jicama a Trader Joe's e quando tiro fuori spesso quei bastoncini dal gusto acquoso dal frigorifero sono grato di averlo fatto. OK, ma cosa esattamente è jicama ? Da dove proviene? Qual è il modo migliore per mangiarlo? Va bene per te? Contempliamo.
Cos'è il jicama?
Jicama è un ortaggio a radice che assomiglia a una patata o una rapa molto grandi. Di corso , ecco perché mi piace jicama . Come hai potuto non come un prodotto pseudo-patata ?!
Ha la forma di un globo dorato (ehi, pensa ai premi) con carne di colore bianco all'interno, ma attenzione, dovresti mangiare solo la porzione di radice (sotterranea) della verdura. Il resto (ovvero i fiori, le viti e le foglie della pianta) potrebbe darti un reazione tossica . No grazie.
Siamo partiti dal Messico ora siamo qui.
Conosciuto anche come radice di fagioli di igname e un parente di patata dolce , jicama è originario di Messico e Sud America. Negli Stati Uniti viene coltivata la jicama Florida, Hawaii e Porto Rico , poiché è più incline a prosperare nelle calde zone tropicali . Queste verdure a sud del confine possono crescere 6 libbre e crescere sottoterra. Tieni presente che devono essere sbucciati prima di mangiarli o cucinarli la pelle della jicama è duro e tossico per evitare che le creature sotterranee raggiungano la polpa succosa all'interno.
Sì, ma cosa fa jicama gusto piace?
Jicama è uno spuntino croccante e croccante che sa di aver morso un vegetariano acquoso non diversamente dal mangiare un'anguria ma con un gusto più delicato. In realtà non ha un sapore molto caratteristico, sebbene sia stato descritto per avere un sapore simile a un Castagna d'acqua . Se sei curioso di provarlo tu stesso (come dovresti essere), jicama è disponibile tutto l'anno, anche se l'alta stagione è in autunno.
Qualche beneficio per la salute?
Sicuramente. Siamo la Spoon University qui, gente. Non ti indirizzeremo nel torto. Mangiando questi tortillas jicama non solo avranno un buon sapore, ma ti faranno sentire anche bene. Una tazza di jicama ha solo 49 calorie e fondamentalmente zero grassi . E per di più, jicama fornisce 40 per cento del tuo valore quotidiano di vitamina C oltre ad essere naturalmente ricco di fibre. Una tazza di jicama contiene 16 per cento della quantità raccomandata di fibre al giorno per gli uomini e 25 per cento per donne. E a porzione mezza tazza conta per il tuo suggerimento due o tre tazze di verdure al giorno.
Grande! Ma come li mangiamo?
Se vuoi mangiare come Queen Bey, includi un po 'di jicama nella tua dieta. E ci sono tanti modi per mangiare la verdura altamente nutriente. Per prima cosa, come visto sopra, potresti ricavare cannucce dolci e piccanti jicama mescolandolo con horchata . Oppure potresti mangiare la tua jicama crudo come sgranocchiare sedano o bastoncini di carota. Jicama lo è spesso saltati in padella, arrostiti e saltati in padella , anche perché mantengono ancora la loro succosità mentre si ammorbidiscono. Puoi anche cuocere patatine jicama per un modo creativo di cucinare la verdura croccante.
Allora, cos'è il jicama? Un ortaggio a radice nutriente, succoso, croccante e croccante con origini in Messico e Sud America. La prossima volta che hai voglia di preparare un piatto di verdure per un cocktail party, non dimenticare di includere jicama accanto alle carote e al ranch.
