In quanto nativo dell'Oregon, conosco abbastanza bene l'intera storia di Portland. È una città strana, piena di persone strane che fanno cose strane e mangiano cibi strani. Ho trascorso molto tempo in città, tuttavia, e so per certo che c'è di più oltre alle ciambelle Voodoo e alla pizza Hot Lips (nota a margine: entrambe sono in qualche modo sopravvalutate). Quindi la prossima volta che raggiungi Rose City, porta con te questo elenco e raggiungi alcuni dei migliori posti che Portland ha da offrire.
1. Andino
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Andina è un pilastro di Portland dal 2003. Servono una fusione andina fantasiosa e di alto livello (che ne dici di un boccone). Questo posto ha ricevuto abbastanza clamore alcuni anni fa, quando stava solo colpendo la scena del ristorante, ma la stampa si è calmata, rendendo più facile ottenere prenotazioni e fornendo un'atmosfera più tranquilla. Il cibo è colorato e vario e proviene da diverse regioni della zona, tra cui la costa del Pacifico e l'altopiano di Lima.
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I miei preferiti personali includono i ceviches de pescado (pesce bianco marinato nel succo di lime, una classica preparazione peruviana) e de mango verde y langostino (mango verde e cozze preparati allo stesso modo). La lista dei vini è ampia ei camerieri ti aiuteranno a scegliere qualcosa da abbinare al tuo cibo. Per dessert, prova il plato de crema quemada, un trio di crème brûlées abbinato a sapori esotici sudamericani.
Andina è costosa, ma se stai cercando di impressionare il tuo appuntamento (oi tuoi genitori stanno pagando), questa è una riserva di Portland che devi controllare.
Due. Lardo
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Immagina ogni panino grasso e ricco che hai mai mangiato e moltiplicalo per cinque. Questo è praticamente ogni panino che Lardo serve. Il loro menu consiste principalmente di panini, tutti con carne di maiale in qualche forma. Il ristorante è informale, con un sano pugno di stranezza di Portland. C'è un enorme cartello luminoso appeso al muro che invita gli utenti a PIG OUT. E farai fuori il maiale.
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Due dei miei panini preferiti nel menu sono il banh mi e il reuben. Entrambi presentano carne di maiale cucinata sapientemente con verdure fresche, pane morbido e salse davvero fantastiche. Se sei un fan di entrambi i tipi di panino, rimarrai sbalordito dalle combinazioni che Lardo prepara insieme. Se non ti senti abbastanza unto con solo un panino, prova le patatine fritte sporche. Vengono con avanzi di maiale, peperoni banana, erbe fritte e parmigiano. È stato detto abbastanza.
La maggior parte dei panini costa circa $ 10, il che rende il Lardo abbastanza abbordabile per la qualità dei panini.
3. Sale e Paglia
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Credi al clamore su questo. Salt & Straw ha tre sedi a Portland e ha avuto un tale successo che ha aperto due negozi a LA. Hanno alcuni dei gusti di gelato più strani e fantastici che probabilmente proverai mai. C'è un menu standard con circa 12 gusti, oltre a un menu mensile a tema. I bambini delle scuole elementari locali disegnano sapori, così come i giocatori di calcio e gli orticoltori. L'unico problema con Salt & Straw è che non puoi scegliere un solo sapore una volta che sei lì.
Il mio preferito in assoluto è l'olio d'oliva Arbequina. Adesso ascoltami. Per quanto strano possa sembrare, questo gelato è cremoso, ben bilanciato tra salato e dolce e super saporito. Mi viene l'acquolina in bocca anche solo a pensarci. Altri vincitori sono il cioccolato woodblock lentigginoso e il balsamico al miele di fragola con pepe nero.
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Un doppio scoop vende per circa $ 6. Prova uno scoop diviso, un frappè o una coppa di gelato se ti senti creativo.
Quattro. Salsicce della frizione
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Clutch era un vero ristorante a Beaverton, ma il proprietario Ken Norris lo prese e si trasferì nel centro di Portland per aprire un carrello di cibo. Tutto qui è servito sotto forma di salsicce e intendo seriamente tutto. Clutch serve nachos, pad thai, pizza e costolette, il tutto con salsiccia affumicata della casa.
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Mi piacciono di più i nachos. Sono piccanti e ricchi, ma vengono serviti con queso fresco e ravanelli affettati per tagliare il calore. La parte migliore è che puoi mangiare e camminare, quindi puoi provare altri carrelli alimentari e controllare il resto della città.
Tutto in questo menu costa $ 7, il che lo rende estremamente allettante per il budget di uno studente universitario.
5. Bamboo Sushi NW
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Bamboo Sushi è il primo ristorante di sushi sostenibile al mondo. Sì, mi hai sentito bene e si trova proprio a Portland, in Oregon. Bamboo si dedica all'approvvigionamento solo di pesce sostenibile e in un mondo in cui il 76% del pesce oceanico del mondo è sovrasfruttato, questo è un compito arduo.
Ci sono un paio di località a Portland, ma quella più saltellante in questo momento si trova sulla 23 NW. Bamboo serve i tuoi involtini di sushi standard (preparati sapientemente), ma il punto in cui brillano davvero è con le loro combinazioni di sapori inaspettate e i nigiri freschi dell'oceano. Prova il salmone o l'halibut di provenienza locale per un vero assaggio dell'Oceano Pacifico.
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Il sushi di solito è abbastanza costoso e il bambù non è diverso. La maggior parte dei panini e dei nigiri sono da qualche parte nella gamma $ 5- $ 10.
#SpoonTip: questo posto è proprio accanto a Salt & Straw. Fai il tuo bel pranzo a base di sushi responsabile, poi fai un salto per un gelato eccessivamente indulgente c cono di risma.
6. Teatro di Bollywood
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Ci sono pochi posti più lontani dall'India di una città piovosa nel Pacifico nord-occidentale, ma questo non ha fermato Troy MacLarty, il proprietario di questo hotspot di Alberta St. Il Bollywood Theatre si concentra più sull'esperienza del mangiare che su qualsiasi altra cosa, fino alle tazze di latta e ai piatti di cui i commensali mangiano. Tutto è servito in un piccolo piatto, rendendo facile provare tutto.
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Di solito non sono un grande fan del cibo indiano, ma ho adorato ciò che il Bollywood Theatre aveva da offrire nel dipartimento. Il gobi manchurian (cavolfiore fritto con limone, curry e salsa agrodolce) è un delizioso tuffo nella piscina dei sapori e, se ti senti incoraggiato, il paneer mekhani (un formaggio, pomodoro e curry di anacardi con riso allo zafferano ) è un piacere. Ci sono anche diverse opzioni vegane e senza glutine per soddisfare i tuoi amici più esigenti.
I piccoli piatti vanno da $ 7 a $ 12.
7. Kenny & Zuke's
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Questo è un vero affare, senza dubbio. Kenny & Zuke's è in giro da un po ', ma ciò non impedisce ai portlandesi di continuare a radunarsi nelle loro due località per il miglior pastrami della città. Non solo puoi ordinare cibo al bancone, ma puoi anche portare a casa salumi, condimenti e pane, tutti preparati freschi in casa.
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Sono un grande fan di un buon Ruben, e Kenny & Zuke's ne fa uno dannatamente buono. Inoltre, se ti trovi a NW Portland, dai un'occhiata al loro negozio Bagelworks per un vero bagel in stile newyorkese: gommoso, denso e servito con salmone fresco.
I panini vanno da $ 8 a $ 12 e non puoi battere il rapporto qualità-prezzo del cibo fresco di gastronomia.
Suggerimento: prendi un po 'di senape, verdure in salamoia o interessanti aromi di soda come regalo per i tuoi buongustai preferiti.
8. Sizzle Pie
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Qualsiasi lista dei migliori ristoranti sarebbe incompleta senza una pizzeria, e questa è una pizza infernale. Sizzle Pie serve l'ultima pizza grassa, di formaggio, fatta per i drunchies nella Città delle Rose. Questo è anche il luogo di ritrovo perfetto a tarda notte: il tema del rock and roll, l'ottima musica e l'atmosfera aperta fino alle 4 del mattino lo rendono un vincitore nei fine settimana. E se non potrebbe andare meglio, offrono.
Prova l'Ol 'Dirty (salame, ricotta, olio d'oliva e peperoncino) per una combinazione cremosa e piccante che ti farà venire l'acquolina in bocca. The Rad Wings of Destiny contiene salsa barbecue e la buona fortuna in prigione è ricoperta da salsa di vodka fatta in casa. In vero stile Portland, Sizzle Pie offre anche pizze vegane.
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Puoi scegliere tra due taglie. Il piccolo costa circa $ 12- $ 16 e il grande circa $ 24- $ 28. Dividi una coppia con alcuni amici.
9. Bue
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Ox è, se posso, uno dei ristoranti più tosti in cui sia mai stato. È un ristorante in stile argentino specializzato in grigliate a legna di quasi tutti i tipi di carne. Hanno le tue bistecche e salsicce standard, ma presentano anche coda di bue, lingua e altri tagli interessanti. I loro piatti di verdure sono preparati con la stessa maestria dei loro piatti di carne e riescono a tagliare la ricchezza di un pasto carnivoro.
Non mangio molta carne rossa, ma Ox è un'eccezione speciale. Tuttavia, se ti trovi nella stessa barca dove sono io (di solito), prova la trota alla griglia con patate fingerling ed erbe aromatiche. La trota si accosta bene alla griglia e le patate aggiungono un pizzico di ricchezza. Se hai voglia di andare fuori di testa, l'Asado Argentino per due è un enorme campionamento delle migliori carni che Ox ha da offrire.
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Il bue è piuttosto costoso, quindi lo considero un tipo di pasto per occasioni speciali. La maggior parte degli antipasti va da $ 12 a $ 20 e i bei tagli di carne possono arrivare fino a $ 40.
10. Piazza Italia
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Se stai cercando cibo italiano casalingo, questo è il posto che fa per te. Se stai cercando un posto fantastico per guardare una partita di calcio, questo è il tuo posto. E se stai cercando alcuni dei migliori vini economici della città, allora questo è anche il tuo posto. Fondamentalmente, Piazza Italia è il tuo posto.
Il cibo è ricco, audace e completamente delizioso. Tutta la loro pasta è fatta da zero, e si può davvero distinguere con piatti come le pappardelle di cinghiale e gli spaghetti con gamberi, pesto e funghi. I camerieri sono amichevoli e spudoratamente, sfacciatamente italiani, e ti esorteranno a provare di tutto. È difficile rifiutarli.
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Nella vera moda italiana, ci sono maglie da calcio firmate appese al soffitto e le TV giocano quasi sempre una partita. Entra prima di una partita di Portland Timbers (il ristorante è a 10 minuti a piedi da Providence Park) e entra nello spirito con del delizioso cibo fatto in casa.
Le porzioni sono enormi qui e la maggior parte dei piatti costa tra $ 11 e $ 15.
undici. Stanza della stanza
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Se hai letto sulla scena gastronomica di Portland e non hai sentito parlare di Pok Pok, probabilmente hai sbagliato le tue ricerche. Questo piccolo locale di quartiere è esploso alcuni anni fa quando è apparso su Food Network e Bon Appetit. Ora lo chef Andy Ricker ha un premio Best Chef Northwest dal 2011 e ci sono sedi a New York e LA. L'originale è il migliore, tuttavia, e se sei disposto a sfidare le linee e i turisti, ne otterrai un ottimo pasto.
Pok Pok è famoso per le sue ali di salsa di pesce vietnamite. Se questa è l'unica cosa che provi dal menu, tornerai a casa contento. Le ali sono succose e gocciolano con una salsa salata e caramellata che lo farà su tutti i tuoi vestiti. Per le bevande, prova un aceto da bere. Questi sono aspri, rinfrescanti e totalmente inaspettati.
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Sfortunatamente la fama di Pok Pok ha fatto salire i loro prezzi, ma puoi comunque condividere un pasto con un amico a un prezzo decente. La maggior parte dei piatti piccoli varia da $ 9 a $ 15.
12. Hamburger di livello successivo
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Non entrare in NLB alla ricerca di un hamburger, perché non ne troverai uno. Questo posto è un fast food interamente a base vegetale e in una città attenta alla salute come Portland, è estremamente popolare. La sede di Portland è stata aperta nel 2015 dopo che i proprietari hanno portato la missione NLB dalla posizione originale di Bend, nell'Oregon.
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La parte migliore dell'andare a NLB è la mancanza del coma alimentare di mezzogiorno che si ottiene dopo aver mangiato un hamburger a pranzo. Non mi interessa molto l'originale Next Level Burger, ma consiglio vivamente l'hamburger di fagioli piccanti e l'hamburger di pomodoro e basilico che di solito è speciale. Le loro patatine al forno sono sorprendentemente croccanti e i frullati di soia soddisferanno quella voglia di zucchero che avrai dopo il pasto.
Le offerte speciali combinate rendono NLB un biglietto per il pranzo conveniente. La maggior parte degli antipasti non costa più di $ 8.
13. Porta schermo
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Questo è un altro di quei posti sempre affollati, sempre turistici, ma sempre davvero molto buoni. Screen Door serve cibo del sud di alta qualità pensando a un cliente del Pacifico nord-occidentale (leggi: prodotti biologici, di provenienza locale e freschi). Se stai cercando la quintessenza del brunch a Portland, vieni a Screen Door, metti il tuo nome in lista d'attesa e aspetta sotto la pioggia per circa un'ora. Ne vale la pena, lo prometto.
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Il pollo e i waffle sono il loro piatto più popolare e per una buona ragione. Prima di tutto, è enorme: un'enorme cialda di patate dolci con tre pezzi di pollo fritto e un coltello da bistecca attraverso il tutto. Se non finisci per portare a casa gli avanzi, allora ho un rispetto pazzo per te, amico. Nei fine settimana, prova i corndogs per la colazione. Questi piccoletti sono la combinazione perfetta di salato, salato e dolce e il modo perfetto per iniziare un pasto goloso. Per un pasto più equilibrato, prova l'hashish di petto. È piccante, ricco e in realtà ha verdure nel piatto.
La maggior parte dei piatti costa $ 10- $ 15, ma se hai due pasti fuori, lo definirei un buon affare.
14. Guero
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Portland è famosa per i suoi carrelli alimentari e questo è uno dei migliori. Güero serve cibo messicano creativo e di qualità a prezzi fantastici per un budget universitario. Questo posto è fantastico in estate. Prendi il tuo cibo e una cerveza fredda e mettiti su una panchina per goderti i tuoi pasti economici.
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Il menu non è lungo, ma ciò non significa che manchi di qualità. Le torte sono il loro oggetto più popolare e per una buona ragione. Sono sacche di masa fritte a scelta di carne, peperoncino aioli, avocado, cipolla, coriandolo, lime, cavolo e cipolla sottaceto. Assicurati di prendere un tovagliolo (o cinque) prima di mangiarne uno.
I tortas vanno per $ 8.
quindici. Toro arrabbiato
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Toro Bravo si definisce un bar di tapas spagnolo, e in un certo senso lo è, tranne per il fatto che le tapas qui attirano sapori da tutto il mondo, il che non è affatto una brutta cosa. Questo posto è sempre vivace e affollato ed è particolarmente popolare dopo le 20:00 circa (in linea con i normali orari dei pasti spagnoli). È un po 'faticoso arrivarci dal centro di Portland, ma se hai una macchina e tempo da perdere, Toro Bravo è un'esperienza culinaria unica e un pilastro nella scena gastronomica di Portland.
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quante calorie ci sono in un california roll
Il menu è ampio ed è difficile scegliere solo poche tapas. Gli articoli popolari includono le empanadas, il maiale ubriaco e il chorizo fatto in casa. Potrei mangiare diversi dei loro piatti di formaggi spagnoli, serviti con mandorle, miele e marmellate, in una sola seduta. Toro Bravo vanta anche un bar completo e una ricca lista di vini.
È facile spendere un sacco di soldi qui, ma se tu e i tuoi amici dividete le tapas in modo uniforme, potete farlo in un unico pezzo. La maggior parte dei piccoli piatti varia da $ 6- $ 12.
16. Imperiale
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È difficile distinguersi in una città nota per la scena del brunch, ma Imperial riesce a farlo con la sua atmosfera di fascia alta perfetta per un appuntamento o un pasto con la nonna e il suo impegno a utilizzare ingredienti di alta qualità del Pacifico nord-occidentale. Inoltre, l'Imperial si trova proprio in centro, il che lo rende super conveniente se soggiorni in zona.
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Due delle voci di menu più deliziose e più popolari sono la frittata di granchio dungeness, con granchio fresco, cheddar ed erbe aromatiche, e l'hashish imperiale, che combina un uovo con il lato soleggiato, cipolle, peperoni, funghi e pastrami in un delizioso piatto che ricorda un panino deli. Il loro bloody mary è fuori dal mondo e la mimosa è fresca ed effervescente.
I piatti vanno da $ 8 a $ 12, che è paragonabile alla maggior parte dei locali per il brunch, specialmente nell'area del centro cittadino.
17. Tasty n Sons
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Se Fred Armisen e Carrie Brownstein ci avessero esortato a 'metterci un uovo sopra', avrebbero potuto parlare di Tasty n Sons. Questo è il posto migliore per il brunch di Portland, e sfortunatamente ci sono le linee per dimostrarlo. Personalmente preferisco Screen Door o Imperial, ma è perché non mangio molte uova. Se sei un loro fan, tuttavia, questa potrebbe essere la tua nuova colazione preferita per i postumi di una sbornia.
Tasty n Sons serve piatti della cena con un tocco di lusso del Pacifico nord-occidentale, ispirato dai viaggi del proprietario John Gorham in tutto il paese e nel mondo. Una volta che hai preparato la lista d'attesa (dagli un paio d'ore), prova i datteri avvolti nel bacon ei biscotti con composta di mirtilli per uno spuntino. Per il tuo pasto principale, consiglio la bistecca e le uova di formaggio cheddar per un pasto ricco e appiccicoso. Ehi, hai aspettato tutto quel tempo, quindi perché no?
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I prezzi qui sono abbastanza paragonabili ad altri posti per il brunch in città. I piatti costano tra $ 8 e $ 15.
18. Ciambelle Blue Star
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Salta Voodoo, per favore. Per quanto sia divertente aspettare in fila per un'ora per una ciambella con sbuffi di cacao sopra (colpo di scena: non lo è), questa ciambella non lo è davvero fantastico. Per fortuna, ci sono altri posti in città con file più brevi e ciambelle migliori. Uno di questi è Blue Star. Tutto qui è fatto da zero e puoi dirlo una volta che mordi una ciambella morbida e gommosa. La posizione in centro rende facile tornare ancora (e ancora e ancora e ancora).
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Le ciambelle qui sono creative e adulte (pensa al matcha in polvere, alla marmellata di marionberry con pepe nero e al frutto della passione con granella di cacao). La ciambella al basilico e mirtillo bourbon è inaspettata e delicata, oltre ad essere glassata in una deliziosa glassa color porpora. La creme brûlée riempita si esaurisce velocemente, quindi considera di presentarti presto.
Le ciambelle qui costano circa $ 3 a testa e un latte fresco di Stumptown ti riporterà più o meno allo stesso modo.
19. La griglia di formaggio alla griglia
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Tutti amano un buon panino al formaggio grigliato, ed è ancora meglio quando è fatto con formaggi locali di alta qualità e viene servito fuori dal finestrino di uno scuolabus rinnovato. Solo a Portland potrebbe esistere un posto bizzarro come questo, e non solo esiste, prospera. I portlandesi si affollano per un delizioso assaggio della loro infanzia. Questo posto è fantastico anche in estate, quindi puoi sederti e goderti il tuo panino nella loro area salotto all'aperto.
Per $ 4,50, puoi ottenere un panino semplice con le croste tagliate. Si chiama Preschooler. Per quelli di voi con un palato più raffinato, provate il formaggio grigliato Jalapeño popper o il formaggio grigliato BLT. Entrambi sono appiccicosi, equilibrati e totalmente indulgenti. Inoltre, il menu presenta un paio di piatti speciali a rotazione, quindi non dimenticare di cercarli.
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I panini di base costano circa $ 5 e quelli più complicati si vendono per circa $ 7.
venti. Apizza Scholls
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Apizza Scholls non scherza. Questo è il posto più vicino che troverai a una pizzeria in stile newyorkese sulla costa occidentale. Non c'è quasi nessun arredamento, quasi nessun servizio, e se chiedi qualcos'altro oltre a quello che c'è nel menu, verrai deriso. Detto questo, la pizza qui è oltraggiosa e se stai cercando la perfetta pizza con crosta sottile, non cercare oltre.
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La pizza margherita è un classico e mette in risalto la crosta fatta in casa, il sugo e il formaggio di alta qualità. Se vuoi qualcosa di un po 'più interessante, ti consiglio il tartufo di salsiccia e mamma, una torta bianca con salsiccia, peperoncino, funghi e olio al tartufo che farà cantare le tue papille gustative.
Le torte personali da 11 pollici costano circa $ 12. Tutte le birre alla spina costano $ 5, il che lo rende un luogo perfetto per il pranzo con alcuni amici.
ventuno. Birreria Bridgeport
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Bridgeport è orgoglioso di essere il più antico microbirrificio dell'Oregon, e ha sicuramente l'atmosfera vecchia scuola, senza fronzoli da eguagliare. Vantano un happy hour medio e servono la maggior parte del loro cibo con consigli di abbinamento, così puoi sentirti * di classe * mentre inali il tuo hamburger e la birra. Vieni all'happy hour per una folla vivace e ottimi affari.
Il salmone rosso fuso è in parti uguali delicato e offensivamente ricco, e con il salmone fresco del Pacifico è difficile da battere. Il piatto di bratwurst è gustoso e naturalmente si abbina a quasi tutte le birre. Bridgeport ha anche un ampio menu di antipasti se tutto ciò che vuoi fare è sgranocchiare (fa spazio a più birra).
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Quasi tutti i prodotti alimentari del menu sono compresi tra $ 8 e $ 18.
