Penso che sia inverno, ma non posso mai davvero dirlo. Questo perché vivere in Florida significa che le stagioni praticamente non esistono, il sole splende quasi sempre e non sei mai a più di 150 metri da una palma. Così. Molti. Palma. Alberi. Ce ne sono anche diversi nel mio cortile. Con le palme tutt'intorno, è difficile non notare le dozzine di noci di cocco che pendono da loro. Vederli mi fa sempre pensare che debbano esserci almeno uno o pochi modi per aprire una noce di cocco.
Da bambino, ero affascinato dalle noci di cocco. Ogni volta che ne trovavo uno in giro nel mio cortile, non volevo altro che aprirlo. Ma prima che Google diventasse popolare, tutto quello che avevo era la mia immaginazione per capirlo. Quindi, ho fatto quello che una persona normale avrebbe pensato di fare: gettare la noce di cocco sul pavimento di cemento finché non è esplosa. Questo metodo è stato efficace al 100% nell'apertura della noce di cocco. Non a caso, questo metodo significava anche che l'acqua di cocco si riversava su tutto il terreno e la noce di cocco stessa finiva dall'altra parte del cortile, ricoperta di terra. Di sicuro è stato divertente. Ma non sono mai stato in grado di salvare nulla da una singola noce di cocco. Questo metodo non era assolutamente uno dei modi per aprire una noce di cocco.
Di recente, mentre ero seduto fuori, godendomi il clima fresco, ho guardato le noci di cocco appese alle palme nel mio cortile. All'improvviso, una raffica di ispirazione mi ha colpito come una noce di cocco che cade. Forse era la noia della pausa invernale, o forse ho finalmente trovato qualcosa che ero davvero entusiasta di imparare. In ogni caso, non volevo altro che scoprire finalmente come aprire una noce di cocco una volta per tutte. In quel momento, mi sono tuffato a pieno titolo nella mia ricerca sulle noci di cocco. E che ci crediate o no, non solo ho imparato molto di più di quanto non sapessi mai sulle noci di cocco, ma ho anche scoperto 3 semplici modi per aprire una noce di cocco e li ho provati io stesso! Onestamente non pensavo che lo sarebbe stato Questo facile aprirne uno. Guarda tu stesso!
L'anatomia di una noce di cocco
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Per iniziare, capisci che una noce di cocco ha più parti. All'esterno, una noce di cocco è ricoperta da una spessa buccia fibrosa. Quando viene rimosso, il guscio di noce di cocco all'interno si rivela. Il guscio di noce di cocco è un piccolo involucro circolare che contiene sia la polpa di cocco, che è attaccata al guscio, sia l'acqua di cocco. La buccia deve essere rimossa per vedere il guscio di noce di cocco all'interno.
Ho anche imparato rapidamente che ci sono 3 diverse fasi di maturazione di una noce di cocco. Una noce di cocco strappata da una palma è una 'noce di cocco fresca', è verde brillante all'esterno e relativamente pesante. Contiene una grande quantità di acqua di cocco e uno strato sottile e flessibile di polpa di cocco. Entro alcune settimane, una noce di cocco raggiungerà la maturità in quella che viene spesso chiamata una 'noce di cocco giovane' che è di colore più opaco. Diverse settimane dopo, una noce di cocco maturerà in quella che viene chiamata 'noce di cocco matura'. All'esterno, una noce di cocco matura avrà un colore marrone scuro opaco. Questa noce di cocco contiene una grande quantità di polpa di cocco densa e dura e una piccola quantità di acqua di cocco.
Con tutta questa conoscenza aggiuntiva, ero pronto per iniziare. Ho filmato la prima volta che ho provato questi metodi in modo che ogni principiante possa essere certo che è davvero facile, divertente e assolutamente possibile.
Apertura di una noce di cocco matura
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Le noci di cocco mature sono la varietà più popolare trasportata dai negozi di alimenti naturali. Questo perché non necessitano di refrigerazione o altri metodi simili per preservarne l'integrità. Si trovano spesso nella sezione dei prodotti non refrigerati nei negozi di alimentari e di alimenti naturali. Come si vede nel video, ho trovato il mio vicino alle banane. Sono quasi sempre sbucciate prima di essere esposte per la vendita. Ciò significa che la noce di cocco sarà composta solo dal guscio di noce di cocco, che contiene la polpa di cocco e l'acqua. Avrà i 3 cerchi distinguibili sopra di esso, proprio come una palla da bowling.
Se acquisti uno di questi, tutto ciò di cui avrai bisogno per aprirlo è:
Utensili:
-un cacciavite o un chiodo lungo e spesso
-un martello
-un bicchiere per raccogliere l'acqua di cocco
-Come visto nel video, puoi appoggiare la noce di cocco sul tuo piano di lavoro anche con uno strofinaccio o uno strofinaccio.
Passaggi per rimuovere l'acqua di cocco:
1. Posizionare la noce di cocco con i tre cerchi scuri rivolti verso l'alto. Fermalo con un asciugamano.
2. Posizionare l'estremità del cacciavite o del chiodo su uno dei tre cerchi.
3. Martella il chiodo nel foro. Rimuovere e ripetere con gli altri due fori.
4. Rimuovere il cacciavite e posizionare la noce di cocco, con i fori rivolti verso il basso, in un bicchiere per drenare.
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5. Raccogli l'acqua di cocco e divertiti
Passaggi per rimuovere la carne di cocco:
1. Tenendo la noce di cocco in una mano con un lato della noce di cocco nel palmo, martella il lato esposto della noce di cocco. Fai del tuo meglio per martellare proprio nel mezzo del cocco.
2. Continua a martellare ruotando la noce di cocco
3. Una volta che si è aperto, posizionare le due metà della noce di cocco matura su una teglia e metterla in forno per 10-15 minuti a 350 gradi Fahrenheit.
4. Sfornare e lasciare raffreddare per altri 10-15 minuti.
5. Inclina la noce di cocco su un tagliere e usa un coltello affilato per affettare la polpa di cocco fino a raggiungere il guscio duro.
6. Usa la punta del coltello per sollevare la fetta di cocco tagliata e rimuoverla dal guscio.
7. Continuare a tagliare e sollevare la polpa di cocco fino a quando tutto è stato rimosso dal guscio.
Apertura di una noce di cocco giovane
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Le noci di cocco giovani vengono spesso refrigerate per conservarle. Per questo motivo, si trovano nella sezione refrigerata dell'isola dei prodotti nei negozi di alimenti naturali. Questa varietà viene spesso venduta parzialmente semigreggio. Pertanto, la noce di cocco apparirà bianca e sembrerà tagliata più volte e avrà un punto in alto. Viene anche venduto avvolto in plastica.
Se acquisti uno di questi, per aprirlo avrai bisogno di:
Utensili:
-Coltello grande, spesso e robusto
-Forchetta
-un bicchiere per raccogliere l'acqua di cocco
Passaggi per rimuovere l'acqua di cocco:
1. Posiziona il lato appuntito del cocco rivolto verso l'interno del tagliere.
2. Usa il coltello per togliere la buccia dal lato appuntito della noce di cocco fino a raggiungere il guscio a circa 1-2 pollici dal punto intorno alla noce di cocco.
3. Posizionare il cocco con la punta rivolta verso l'alto sul tagliere.
4. Usando il tallone del coltello, colpisci la noce di cocco all'estremità in cui è stata rimossa la buccia.
5. Continua questa azione intorno alla noce di cocco per creare un cerchio.
6. Una volta che il guscio è stato incrinato in un cerchio attorno alla parte superiore della noce di cocco, usa di nuovo il tallone del coltello come leva per sollevare il guscio di noce di cocco tagliato.
7. Rimuovere la parte superiore tagliata e versare l'acqua di cocco in un bicchiere.
Passaggi per rimuovere la carne di cocco:
1. Usando una forchetta come leva, posiziona il bordo della forchetta sotto la polpa di cocco, iniziando dalla parte superiore dell'apertura, e staccala dal guscio.
2. Continua a sbucciare e rimuovere la polpa di cocco dal guscio fino a rimuovere tutta la polpa di cocco.
Apertura di una noce di cocco fresca
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Le noci di cocco fresche possono essere rimosse da una palma con un bastone o un ramo lungo e robusto, un potatore o una sega a lunga portata, oppure possono essere raccolte da terra se è caduta dalla palma. Inoltre, molti stand di strada o venditori di prodotti locali possono vendere queste varietà, quindi non devi rimuoverne uno tu stesso. Tuttavia, se stai rimuovendo una noce di cocco da solo, è importante stare estremamente attenti. Gli strumenti che usi possono essere pericolosi, soprattutto se hanno lame affilate. Inoltre, le noci di cocco stesse possono essere pericolose. Cioè, se ti stanno cadendo addosso. Le noci di cocco che cadono uccidono 150 persone all'anno. Fate attenzione.
Se vuoi aprire una noce di cocco fresca, avrai bisogno di:
Utensili:
-Cacciavite
-martello
-coltello
-cucchiaio
-vetro per raccogliere l'acqua di cocco
- padella grande e pesante
Passaggi per rimuovere l'acqua di cocco:
1. Posiziona la noce di cocco su un tagliere con la parte superiore (sembra un fiore attaccato alla noce di cocco) rivolta verso l'interno del tagliere.
2. Utilizzare il coltello per sollevare leggermente la sezione superiore del fiore.
3. Posizionare la parte superiore della noce di cocco, dove è stata rimossa la parte superiore fiorita, rivolta verso l'alto sul tagliere.
4. Posizionare l'estremità del cacciavite nella parte superiore della noce di cocco (al centro del punto in cui si trovava la parte superiore fiorita) e utilizzare il martello per inserire il cacciavite.
5. Rimuovere il cacciavite e utilizzare lo stesso metodo per praticare un foro anche nel lato della noce di cocco.
6. Versare l'acqua di cocco in un bicchiere attraverso il primo foro praticato in alto.
Passaggi per rimuovere la carne di cocco:
1. Prendi la noce di cocco all'aperto e posizionala con il lato superiore verso il basso sul pavimento.
2. Usando una padella grande e pesante, colpisci il lato appuntito della noce di cocco con forza moderata
3. Riposizionare la noce di cocco e sbattere di nuovo. Continua a riposizionare e battere fino a quando la buccia di cocco non si rompe su entrambi i lati.
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4. Una volta incrinato su entrambi i lati, separa le metà del cocco con le mani o con un cucchiaio se hai bisogno di più leva.
5. Usando un cucchiaio, raccogli la polpa di cocco fino a rimuovere tutto.
Confronto di cocco
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Nel video, ho dimostrato ogni metodo per aprire queste 3 noci di cocco. Sono anche andato avanti e ho provato l'acqua di cocco e la polpa di cocco di ciascuna noce di cocco.
Dal più facile al più difficile, il mio punteggio per queste tre noci di cocco è il seguente:
1. Cocco maturo
2. Noce di cocco giovane (questo era il metodo meno sicuro, tuttavia)
3. Cocco fresco
Dal più gustoso al meno delizioso, il mio punteggio per le acque di cocco è:
1. Noce di cocco giovane
2. Cocco maturo
3. Cocco Fresco
La giovane acqua di cocco era molto dolce e liscia. Considerando che l'acqua di cocco matura era significativamente meno dolce, ma aveva un sapore più simile al cocco. Infine, l'acqua fresca di cocco aveva un sapore molto simile a un'acqua salata. Dopo una lunga e faticosa giornata al sole, preferisco bere una fresca e dolce acqua di cocco per dissetarmi. Forse, se preferisci il salato al dolce, ti godrai l'acqua fresca di cocco.
Dal più gustoso al meno piacevole, il mio punteggio per le carni di cocco è:
1. Cocco maturo
2. Noce di cocco giovane
3. Cocco Fresco
La polpa di cocco matura non era affatto dolce, ma aveva un sapore esattamente come ci si aspetterebbe dal cocco. Se hai mai mangiato cocco grattugiato non zuccherato, era esattamente questo. Sebbene non fosse dolce, era delizioso e croccante. Penso di aver trovato il mio nuovo spuntino preferito. Nel frattempo, il cocco giovane aveva una consistenza gommosa e aveva un sapore leggermente simile al cocco, ma per lo più solo insipido. Forse può essere utilizzato per dolci morbidi o frullati. La carne di cocco fresca, tuttavia, non era assolutamente piacevole. Aveva un sapore molto simile all'acqua salata in forma gelatinizzata. Inoltre, la consistenza era incredibilmente viscida. Non riesco a immaginare di volerlo mangiare. Ma se fosse una situazione di sopravvivenza, tutto ha un buon sapore. Anche la polpa viscida di una noce di cocco fresca.
Raccomandazioni dall'esperienza nell'apertura di una noce di cocco
Dopo tutto è stato detto e fatto, mi sono divertito tantissimo ad aprirli. Se stai cercando una bevanda a base di acqua di cocco deliziosamente dolce, ti consiglio il cocco giovane. Se cerchi l'originalità croccante, io ho scelto il cocco maturo. E se hai un po 'di rabbia repressa e / o stress da sfogare, ti consiglio assolutamente il cocco fresco. E può anche creare un'immagine di Instagram davvero carina.
