Le banane cattive hanno una consistenza pastosa e un colore scuro. Ma le macchie marroni sulle tue banane significano che dovresti buttarle via? Non proprio. In effetti, molti ricette di banana richiedono banane mature, poiché hanno un contenuto di zucchero più elevato e sono più facili da incorporare nei prodotti da forno. Naturalmente, c'è un punto in cui è il momento di buttare via la frutta troppo matura. Tuttavia, le macchie marroni sulle banane non significano necessariamente che dovresti scartarle. In effetti, alcuni dicono che le macchie marroni sulle banane sono migliori per te.
Jocelyn Hsu
Contenuto di nutrienti
Man mano che una banana matura, il suo amido diventa zuccheri semplici, dando vita al frutto più facile da digerire e aiuta la salute dell'apparato digerente. Le macchie marroni sulle banane sono un modo semplice per osservare quanto è matura una banana. Inoltre, più il frutto è maturo, più sono gli antiossidanti presenti , dando maggiore protezione contro le sostanze nocive che possono portare a malattie e altre malattie. Ma, verdi o gialle, le banane sono ricche di potassio, che aiuta a ridurre il rischio di attacchi di cuore, abbassa la pressione sanguigna e aiuta nella perdita di peso.
Jenny georgieva
Previene il cancro
Secondo studi in Giappone, quando le banane diventano marroni, ne hanno di più fattore di necrosi tumorale , spesso abbreviato in TNF. Questa è essenzialmente una proteina che comunica con altre cellule per combattere l'infiammazione e la differenziazione cellulare. Quindi, maggiore è il TNF, maggiore è il rilevamento e l'uccisione di cellule anormali che possono portare al cancro. Quindi, non buttare ancora quelle banane maculate marroni.
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Katherine Baker
Banane troppo mature?
Mettere le banane che iniziano a macchiarsi in frigorifero può ridurre la loro velocità di maturazione. Ma se le tue banane sono diventate troppo marroni per i tuoi gusti, puoi comunque affettarle e metterle nel congelatore. Usa queste banane congelate nei frullati, frullale per il frozen yogurt fai da te o semplicemente fai uno spuntino. Se le banane congelate non ti attirano, questo è il momento per perfezionare le tue abilità di cottura. Prova a preparare una torta con crema alla banana o a cuocere il pane alla banana. Nessuna banana da sprecare ei tuoi amici ti adoreranno. Se ci sono macchie marroni sulle tue banane o sono ancora gialle, scegli le banane per le banane.
Ethan Cappello
