Dopo due mesi di sopravvivenza con nient'altro che hummus, insalata e burro di arachidi, ho imparato che l'università non era un posto facile per diventare vegano. Anche se mi sono rallegrato del fatto di essere stato in grado di concedermi di nuovo il gelato una volta che ho rivendicato la mia dieta pescetariana molto meno rigida, mi dispiace non essere in grado di seguire una dieta vegana più a lungo.
Ci sono una serie di pro e contro quando si tratta di diventare vegani al college. Se stai pensando di fare questo tuffo incrostato di cavolo nero, è sicuramente importante valutare entrambi i lati della decisione.
Il bene
Avrai più energia
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Quando diventerai vegano, scoprirai che i tuoi livelli di energia saliranno alle stelle. Ciò accade perché stai alimentando il tuo corpo con carburante efficace, piuttosto che mangiare cibi malsani che alla fine ti rallentano. Questo è fantastico quando si tratta di attenzione in classe, ottenere il massimo dai tuoi allenamenti e superare le elevate esigenze della tua giornata impegnativa.
Benefici fisici
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È stato dimostrato che i latticini e la carne rossa sono spesso i responsabili dell'alitosi e dell'odore sgradevole del corpo. Tenere queste cose fuori dalla tua dieta ti fa sentire un odore molto più fresco.
Una dieta ricca di verdure e noci è nota per dare ai consumatori una pelle più sana, il che significa meno sfoghi, anche quando sei stressato. Le diete vegane sono anche legate ad avere capelli e unghie più forti, portando in definitiva a un aspetto generale più sano.
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Benefici per la salute immediati
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Le lotte con il peso diventano meno un problema per le persone a dieta vegana. Parecchi studi hanno dimostrato che le diete senza carne e prodotti animali portano a indici di massa corporea più bassi.
Le diete vegane sono anche note per alleviare i sintomi di emicrania, sindrome premestruale e allergie. Una riduzione di questi sintomi può essere una manna dal cielo per molti studenti universitari che sono costantemente rallentati da questi problemi di salute.
Benefici per la salute a lungo termine
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Ci sono molti importanti benefici per la salute che derivano dall'essere vegani. Eliminare i latticini dalla tua dieta è stato provato avere una forte connessione per alleviare i sintomi e la contrazione di alcune malattie ossee, come l'artrite e l'osteoporosi.
È noto anche che seguire una dieta vegana aiuta a ridurre il rischio di cancro al seno e al colon. Quando si segue una dieta ricca di cereali integrali, frutta e verdure, i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna diminuiscono e la salute cardiovascolare è migliorata drasticamente.
Sebbene la maggior parte di questi benefici per la salute sembri che non ti influenzeranno fino ad anni dopo, iniziare a condurre una vita sana ora ti aiuterà più avanti nella vita.
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Il cattivo
Ti sentirai escluso
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La maggior parte dei ventenni non è del tutto preoccupata di stare al passo con una dieta sana in ogni momento. Questo è particolarmente vero al college, come quando entrano in gioco gli ubriachi a tarda notte. Mordicchiare un bastoncino di carota mentre i tuoi amici stanno mangiando Pokey Sticks può essere un po 'scoraggiante e farti ripensare alle tue decisioni di dieta.
Molte volte, la tua dieta può anche impedirti di partecipare a determinati incontri sociali. Andare in una pizzeria o in una gelateria potrebbe sembrarti una tortura se sai che non sarai in grado di mangiarne nulla. Dal momento che il veganismo è piuttosto raro tra gli studenti universitari, ci saranno sicuramente momenti in cui ti sentirai come uno strano tra i tuoi coetanei.
Può essere difficile trovare cibo
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Se hai un piano alimentare scolastico o un programma alimentare attraverso la tua confraternita o confraternita, trovare opzioni per pasti vegani può essere quasi impossibile. Quando si tratta della sala da pranzo, è praticamente garantito che le tue scelte siano limitate a insalata, insalata e ancora di più insalata. Amo le insalate tanto quanto il prossimo mangiatore sano, ma mangiarle 7 giorni a settimana diventa piuttosto vecchio.
Se non hai un piano alimentare, cucinare pasti vegani nella tua stanza del dormitorio può essere piuttosto difficile. Prima di tutto, è difficile trovare frutta e verdura nel campus, figuriamoci tenerle nel dormitorio senza che vadano a male, quindi gli ingredienti sono difficili da avere sempre a portata di mano. Anche se hai prodotti prontamente disponibili, le cucine dei dormitori di solito non sono troppo spaziose o efficienti.
Le proteine sono scarse
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La risposta tipica che un vegano ottiene quando rivela le proprie abitudini alimentari è 'ma dove prendi le tue proteine?' Anche se questa domanda lo è incredibilmente fastidioso, è valido.
I non vegani ottengono la maggior parte delle loro proteine dai prodotti animali, quindi quando i vegani eliminano le forme più comuni di proteine dalla loro dieta, può essere difficile sostituirle. Certo, le verdure a foglia verde forniscono un paio di grammi qua e là e le proteine di soia sono un sostituto accettabile, ma ci sono pochissimi sostituti che rivaleggiano con la quantità di proteine che si trova in cose come pollo, bistecca e altri prodotti animali.
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Poiché le proteine sono una parte vitale di una dieta ben bilanciata, non è molto salutare saltarne fuori o ridurne drasticamente l'assunzione.
Alla fine, diventare vegano può essere la decisione migliore che tu abbia mai preso o i mesi più difficili della tua vita. Sebbene io sia un grande sostenitore della scelta dietetica, il college può essere un posto difficile in cui farlo. Tuttavia, se essere vegani è davvero qualcosa che vuoi fare, è sicuramente possibile con la giusta dose di dedizione e desiderio.
