Mangiare è ormai diventato un motivo per viaggiare. Non è solo per i panorami, è per il cibo. I viaggiatori amo mangiare dopo tutto. Quando si tratta di una cucina squisita, il giro del mondo paga. Devi solo sapere dove cercare per trovare il miglior cibo e mercati.
Ciò che rende queste città le capitali mondiali del cibo non sono le persone su Instagram che hashtag tutto il tempo, è la qualità del cibo e dei ristoranti. Questo è ciò che porta queste città in questo elenco.
1. New York , USI
Foto per gentile concessione di Im.M su flickr.com
Perché dovresti andare qui: Questa è la vera mecca del mondo del cibo, che ti consente di fare un viaggio gastronomico senza mai lasciare la città. Finché non sei incredibilmente esigente, non costerà neanche molto. Assicurati di controllare il Museo del cibo e delle bevande.
Cosa dovresti mangiare qui: Cheesecake. Decadente e ricco ma incredibilmente semplice. Le imponenti fette d'avorio sparse per la città fanno venire voglia anche a me di mangiare un boccone e sono intollerante al lattosio. Assicurati di controllare Junior's per la più iconica cheesecake di New York che puoi ottenere.
Certo, potrei avere un po 'di critiche per non menzionare i bagel, dal momento che i bagel in stile newyorkese (ciao bagel arcobaleno) sono fantastici, quindi assicurati di dare un'occhiata al resto di ciò che New York ha da offrire.
Cosa dovresti comprare qui: Puoi approfittare di ristoranti bucolici, carrelli alimentari, mercati degli agricoltori ( Union Square's è fantastico) e negozi gourmet. Assicurati di dare un'occhiata a Dean & DeLuca e Zabar's per i mercati consolidati se vuoi coinvolgere il tuo chef.
Due. Tokyo , Giappone
Foto per gentile concessione di sstrieu su flickr.com
Perché dovresti andare qui: Normalmente, ascolti Tokyo e pensi Sushi . 'Nuff ha detto. Ma questo non è certamente il caso. Tokyo lo èmolto di più del sushi. Hanno di più Michelin ristoranti stellati nel mondo e ottimi pasti informali. Tokyo è un punto caldo per i buongustai.
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Cosa dovresti mangiare qui: Cucina Kaiseki, la ultima cucina giapponese che è stato perfezionato sia nei metodi di preparazione che nell'aspetto. Questo è l'epitome dell'estetica del cibo giapponese. Naturale, semplice e pulito. In questa cucina vengono utilizzati solo ingredienti stagionali che superano un esame accurato.
Cosa dovresti comprare qui: Il Mercato ittico di Tsukiji è sufficiente per inserire Tokyo in questa lista. Inizia al mercato del pesce di Tsukiji per una colazione a base di sushi e prendi tutte le provviste di cui potresti aver bisogno. Troverai qualsiasi cosa, dal Giappone alla Francia, che potresti desiderare.
3. Barcellona , Spagna
Foto per gentile concessione di Jonathan Pincas su flickr.com
Perché dovresti andare qui: Barcellona è questa zona meravigliosa dove c'è pesce fresco e innovazione Cucina catalana .
Cosa dovresti mangiare qui: La paella - lo chiamo scherzosamente riso fritto spagnolo - è un fantastico piatto di riso solitamente preparato con frutti di mare per cui Barcellona è famosa. La mia preferita era la paella al nero di seppia La Fonda . Ma fai attenzione, ti macchierà i denti di nero per un po '.
C'è anche una cultura delle tapas ('piccoli piatti'), quindi assicurati di dare un'occhiata aristorante di tapasper pranzo. C'è qualcosa per tutti nei bar di tapas, ma devi provare Prosciutto iberico mentre ci sei. L'Europa è l'unico posto in cui puoi ottenerlo ed è meno costoso in Spagna.
Cosa dovresti comprare qui: Oltre a ottimi ristoranti con chef che trattano la cucina come l'arte e la scienza che è, troverai la Boqueria. Il Boqueria è uno dei migliori mercati alimentari del mondo, quindi se sei a Barcellona, devi andarci almeno una volta. Mercat de Santa Caterina è un altro mercato dove andare se vuoi andare in un mercato un po 'meno turistico.
Quattro. San Francisco , USI
Foto per gentile concessione di lo mangerai su flickr.com
Perché dovresti andare qui: San Francisco è un altro grande crogiolo. È anche una delle poche città in cui si trova Chinatown veramente autentico. Vai qui per provare le migliori cucine autentiche che puoi trovare sulla costa occidentale.
Cosa dovresti mangiare qui: Il cibo iconico di San Francisco esiste da circa un secolo. È chiamato Joe's Special - non è chiaro dove abbia avuto origine o cosa ci sia esattamente dentro. Tuttavia, si è convenuto che ogni versione di esso contiene carne macinata, uova e spinaci. Ma non è tutto quello che c'è da provare lì.
Cosa comprare qui: La scena dei frutti di mare di San Francisco è fantastica: abalone, granchio Dungeness, tocchi di sabbia e gamberetti alloro fanno tutti una lista di prelibatezze da provare. Assicurati di prendere una baguette di pane francese croccante a lievitazione naturale.
So che se avrò una cucina la prossima volta che visiterò, farò una zuppa di pesce con quella come una ciotola per il pane. Sarà fantastico. Sicuramente check out Il mercato agricolo del Ferry Plaza e Acme Bread Company se vuoi prendere ingredienti e generi alimentari, sono incredibili.
5. Parigi , Francia
Foto per gentile concessione di Zhu su flickr.com
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Perché dovresti andare qui: Ora, questo elenco non sarebbe completo senza Parigi, poiché una volta era contrassegnato come il capitale alimentare del mondo. Ah, Parigi, non è eccezionale come pensi (ha un odore terribile), ma ha comunque del cibo davvero ottimo.
Cosa dovresti mangiare qui: Parigi non ha un cibo specifico per cui sono famosi. E in realtà sono principalmente i loro pasticcini ad essere le loro più grandi opere d'arte. Quindi buttati dentro, prova le lumache, le crepes, il jambon-beurre (il panino più parigino), il confit d'anatra, eccetera.
Non limitarti a dare un'occhiata ai ristoranti più famosi, trova il quelli bucati nel muro che sono sopravvissuti, sono i migliori. Mio cugino mi ha portato in questo meraviglioso luogo di crepe in cui mi piacerebbe tornare.
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Cosa dovresti comprare qui: Mentre si distingue per la cucina raffinata, niente è meglio di un Pasticceria parigina . L'esperienza gastronomica di Parigi consiste nel cedere alla tentazione e avere deliziosi pasticcini. Voglio dire, i francesi hanno inventato ilamaretto, eclair, brioche e molto altro ancora.
I croissant sono stati rovinati per sempre per me dopo averli mangiati freschi da una panetteria ogni mattina con mio cugino per una settimana. Assicurati di dedicare un giorno a un picnic con il cibo di uno dei numerosi mercati.
6. Sydney , Australia
Foto per gentile concessione di Colln Principe su flickr.com
Perché dovresti andare qui: Ok, quindi quale buongustaio non vuole visitare l'Australia? I mercati dei prodotti ittici e dei prodotti ittici australiani non sono secondi a nessuno.
Cosa dovresti mangiare qui: Almeno del 40 migliori cibi australiani . Tuttavia, ci sono così tante altre cose da provare come il uovo di neve , pasta all'uovo tartufata e pietre giapponesi. Attenzione, quei tre lo sono piatti cult quindi possono essere trovati solo in un posto.
Cosa dovresti comprare qui: Troverai una straordinaria gamma di frutti di mare esotici, nonché tour, aste giornaliere, ristoranti, sushi bar e persino corsi di cucina in alcuni dei I mercati di Sydney .
7. Hong Kong , Cina
Foto per gentile concessione di TomEats su flickr.com
Perché dovresti andare qui: Dall'alta fusione asiatica alla squisita oca arrosto, Hong Kong è una festa per i sensi.
Cosa dovresti mangiare qui: LanKwai Fong , o vicolo pedonale, ospita Indochine 1929 (costoso ma buono) e incredibile Granchio dal guscio molle vietnamita . Offerte di Wanchai Beggar's Chicken che richiede sei ore complete per la preparazione.
Il ristorante Tim Ho Wan, una stella Michelin, è il posto migliore in cui viveredim suma un prezzo ragionevole. Il proprietario era il maestro del dim sum in un ristorante a tre stelle Michelin. L'esperienza dei buongustai, tuttavia, non si esaurisce con i ristoranti. I carrelli del cibo a Mercato notturno di Temple Street offrire scelte deliziose.
Cosa dovresti comprare qui: Hong Kong è più un'esperienza per mangiare fuori, ma fai acquisti nei grandi magazzini per cucinare se vuoi andare da solo.
8. Lione , Francia
Foto per gentile concessione di Connie Ma su flickr.com
Perché dovresti andare qui: Lione è il luogo in cui la Francia ha originariamente elevato il cibo a una forma d'arte. La città si rivolge ancora ai buongustai di tutti i budget , anche se è l'alta cucina che si distingue nettamente dal resto. Con più di 1.500 ristoranti (tredici stelle Michelin), non mancano gli stabilimenti culinari in questo centro gastronomico.
Cosa dovresti mangiare qui: Il Mâchon - la tradizione culinaria di Lione - è un tipo di pasto servito al mattino (prima dell'ora di pranzo) ma è un pasto pesante. Può iniziare con il patè, seguito da un piatto principale carnoso condito con una salsa e finire con un po 'di formaggio. È uno spettacolo esemplare della cucina lionese iniziato dalle madri delle lavoratrici della seta e ora nei bouchons di tutta la zona.
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Cosa dovresti comprare qui: Goditi la cucina più rustica innaffiata dai migliori vini francesi. La Borgogna e il Rodano sono a un'ora di distanza. Beaujolais e Macon sono ancora più vicini. Puoi dire una posizione fantastica? Scusa, sono un totalevino.
9. Londra , Inghilterra
Foto per gentile concessione di Edward Kimber su flickr.com
Perché dovresti andare qui: Londra ha attualmente una fiorente cultura del ristorante, e questo non è solo per via degli chef famosi. Aggiungi la straordinaria diversità culinaria dei suoi ristoranti multietnici con alcuni convenienza e non è difficile capire perché questa città ha battuto le probabilità di superare Parigi come destinazione gastronomica.
Cosa dovresti mangiare qui: Abbi quello stereotipo tè del pomeriggio o a Pranzo di Ploughman . Non dimenticare di provare una colazione inglese completa (ne ho davvero bisognofallouno di questi giorni) e tutti quei dolci salati che gli inglesi amano.
Cosa dovresti comprare qui: Mercati alimentari come Borgo rimangono esperienze memorabili e anche punti più piccoli come Neal's Yard rimanere vivace e irresistibile.
10. Copenaghen , Danimarca
Foto per gentile concessione di cyclonebill su flickr.com
Perché dovresti andare qui: Copenhagen è il capitale gastronomica della Scandinavia . Oltre a 18 stelle Michelin tra 15 ristoranti e 13 Bib Gourmand, la città ospita anche alcuni dei migliori chef del mondo e il più grande festival gastronomico del Nord Europa, Copenhagen Cooking (Giuro che ci andrò quando finalmente andrò in Danimarca).
Cosa dovresti mangiare qui: Se te lo puoi permettere, vai al Noma, spesso elogiato come il miglior ristorante del mondo. In caso contrario, Copenaghen è il centro del Rinascita del cibo nordico e ha una fiorente cultura del caffè. Gestito da un bar e prova alcuni dei nuovi piatti nordici. Come dico sempre, devi mangia a modo tuo attraverso una città.
Cosa dovresti comprare qui: Assicurati di avere un assaggio dell'amore nordico per il caffè al Royal Café. In parte museo del design, in parte negozio di porcellane, in parte ristorante di lusso, il Royal Café è meno raffinato, più il tea party del Cappellaio Matto. Porta un caffè a casa con te.
Quindi esci, esplora e mangia!
