Le barrette proteiche sono di moda in questi giorni, servono come snack 'salutari' in movimento per lo stile di vita frenetico della nostra generazione. Un marchio in particolare ha guadagnato popolarità recente: Quest Bar . Queste barrette ricche di proteine hanno preso il sopravvento social media mentre i fan condividono i loro gusti preferiti e modi intelligenti per trasformare il bar in biscotti e persino cereale .
Foto per gentile concessione di Instagram.com/questnutrition
Le barrette Quest vantano una quantità impressionante di proteine e fibre con solo 1 grammo di zucchero in una barretta ipocalorica. Per qualsiasi consumatore attento e impegnato, Quest Bars sembra lo spuntino perfetto da portare via.
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Sebbene il marchio si pubblicizzi come tale, uno sguardo più da vicino al etichetta degli ingredienti rivela che questa barretta potrebbe non essere così salutare come si pensava una volta.
Foto di Lila Seeley
A volte l'ignoranza è beatitudine, ma quando si tratta del cibo (o delle sostanze simili al cibo) che stiamo consumando, la verità trionfa su qualsiasi pio desiderio. Quindi, noi di Spoon AU abbiamo fatto le nostre piccole ricerche su alcuni degli ingredienti dietro il famosissimo Quest Bar.
Miscela di proteine (isolato di proteine del siero di latte e isolato di proteine del latte)
Foto di Malia Budd
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Sebbene proteine del siero di latte è famigeratamente utilizzato dai body builder per aumentare la crescita muscolare, l'isolato di proteine del siero di latte e l'isolato di proteine del latte sono lontani dalle fonti naturali di proteine. Entrambi gli isolati sono un sottoprodotto della produzione di formaggio di fabbrica e non possono essere scomposti in modo efficiente dal corpo in alte concentrazioni.
Per molti, queste fonti proteiche sono note per causare complicazioni della digestione con conseguente gonfiore, gas e costipazione. No grazie Quest Bar.
Isomalto-Oligosaccaridi (IMO)
Foto di Lila Seeley
Sì, Quest Bar fa uno sforzo per sottolineare che questo ingrediente è derivato da fonti vegetali. Tuttavia, l'ingrediente viene aggiunto solo dopo un lungo metodo di lavorazione che si traduce in uno sciroppo denso e appiccicoso. IMO è non considerato una fibra naturale ed è più difficile da digerire per il tuo corpo, causando ancora più danni alla tua digestione.
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Sucralosio
Foto per gentile concessione di Purepharma.com
Questo dolcificante artificiale, noto anche come Splenda, si trova alla fine della lista degli ingredienti del bar, dopo alcuni altri dolcificanti a basso contenuto di zucchero come l'eritritolo e la stevia. Esistono alcune speculazioni sulle effettive conseguenze sulla salute del sucralosio, ma studi hanno trovato che il sucralosio aumenta le possibilità di cancro e malattie dell'apparato digerente.
Indipendentemente da ciò, i dolcificanti artificiali sono composti altamente elaborati che non trovano posto in una dieta sana ed equilibrata.
Foto di Lila Seeley
Le barrette Quest possono essere gustose e convenienti forme di proteine ad alta concentrazione. Per non parlare del fatto che sono divertenti da cuocere, cuocere alla griglia e nel microonde per creare prelibatezze creative a basso contenuto calorico. Ma la prossima volta che prendi uno spuntino con barrette proteiche, pensaci due volte su ciò che stai consumando. Ci sono molte altre opzioni più salutari là fuori per uno spuntino nutriente in movimento.
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