Se ti dicessi che le piante sono un tipo di carne, non sono sicuro che mi crederesti. Bene, tenetevi stretti i vostri cappelli, ragazzi, perché secondo i nostri amici di Oltre la carne , sono, e presumibilmente, questa 'carne' fa un mezzo Beyond Burger.
I prodotti Beyond Meat sostituiscono le proteine animali con carne di piante . Secondo il team di Beyond Meat, questa sostituzione fa 'miracoli per la salute umana, per l'ambiente, per la conservazione delle risorse naturali e per gli animali'.
Abbastanza bello, vero? Quindi, con tutte quelle cose buone in corso, cos'è esattamente che rende questi Beyond Burger così fantastici?
Cominciamo con le basi dell'hamburger ⏤ Una delle parti più importanti di qualsiasi hamburger è la miscela di carne. Il Beyond Burger è composto da proteine di piselli, bambù e barbabietole . Tutto questo si fonde per darci 20 grammi di proteine (per porzione).
Beyond Meat ha lavorato duramente per creare un hamburger a base vegetale che cuoce, ha un sapore e assomiglia al normale hamburger di 'carne'. Le barbabietole conferiscono agli hamburger il classico colore e succosità della carne rossa, due cose che possono mancare ad altri hamburger alternativi alla carne.
Quando ho sentito parlare del Beyond Burger, onestamente ho riso un po '. Sono una ventosa per un buon hamburger vegetariano, ma non è possibile questi gli hamburger vegetariani potrebbero essere buoni quanto gli hamburger normali. Ovviamente, ho dovuto provarne alcuni, quindi ne ho presi alcuni nel mio negozio Whole Foods locale.
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Ora, una fonte interna mi ha detto di grigliare questa cosa per ottenere il risultato migliore e più ~ autentico. Ho letteralmente preparato questa cosa come avrei fatto con qualsiasi altro hamburger. Salare e pepare su entrambi i lati, ottenere dei bei segni di griglia (che in realtà si sono mostrati abbastanza bene), guarnire con formaggio americano, lattuga, pomodoro e schiacciare il tutto tra un panino di patate.
Voi tutti ... io ero. Shook. I cervelli dietro Beyond Meat non stanno scherzando. Questo hamburger era così buono e sicuramente all'altezza del clamore. Anche se non aveva esattamente il sapore di un cheeseburger, era dannatamente vicino, e ho decisamente intenzione di farne altri.
Beyond Meat ne ha anche altri prodotti a base di carne di origine vegetale disponibili, come Beast Burger, Beyond Beef Crumbles e Beyond Chicken, disponibili in negozi Whole Foods e Safeway selezionati.
Ci sono così tanti modi per integrare le proteine vegetali in qualsiasi dieta, perché non assicurarti che quei modi siano deliziosi quanto le alternative alla carne? In futuro acquisterò sicuramente Beyond Burgers. Chissà, forse anche il mio chef di hamburger d ad piaceranno a loro.
