Una delle cose che preferisco mangiare durante l'estate è la pannocchia. È il cibo estivo perfetto per barbecue e feste in piscina. Eppure, la maggior parte delle volte non so mai cosa mettere sul mio mais oltre al classico burro e sale. Se ti trovi sulla stessa barca, niente panico. Segui queste cinque piccole ricette per renderlo più piccante. Solo un avvertimento, però, non è un ottimo cibo per i datteri. Potrebbe essere necessario il filo interdentale.
Suggerimenti per grigliare il mais:
Ecco un paio di suggerimenti per assicurarti che questa avventura alla griglia non sia un disastro. Girare spesso il mais quando si griglia per assicurarsi che ogni lato sia cotto in modo uniforme. In questo caso, ho scelto di grigliare il mio mais in carta stagnola in modo che il mais potesse assorbire i sapori che si trovano all'interno. La cottura del mais dovrebbe richiedere dai 10 ai 15 minuti, a seconda di quanto è calda la griglia. Saprai che il mais è cotto completamente quando i chicchi sono di un colore dorato.
Foto di Tiare Brown
Burro al Miele Chipotle:
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Prendi il burro ammorbidito con il miele e la purea di chipotle e frulla in un robot da cucina. Ok, potresti pensare che questa diffusione possa sembrare discutibile perché la maggior parte delle persone non pensa di mettere il miele sul mais, ma ti prometto che è una miscela perfetta di dolce e piccante.
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Burro e Sale Classico:
In alcuni giorni d'estate tutto quello che vuoi veramente è solo pannocchie. Il rimedio perfetto per quei giorni è semplicemente soffocare il mais con burro e sale. Lo so, così semplice. Ma hey, alcune persone non riescono a sopportare la vita speziata. Qui a Spoon, non giudichiamo.
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Burro di peperoni:
I peperoni sono uno degli ingredienti più gustosi da mettere sul mais. Stanno davvero bene insieme. Per fare questa crema, mettere burro, peperoni e pepe nero nel robot da cucina e disporli sulle pannocchie di mais.
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Burro di lime cileno:
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Questa crema ha la migliore miscela di sapori che quasi non riuscivo a smettere di mangiarla. Per preparare questa deliziosa crema da spalmare, mescola burro, 2 piccoli spicchi d'aglio, succo di lime, coriandolo, pasta di peperoncino e cumino insieme in un robot da cucina e drappeggia sul mais. Griglia e viziati.
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Stile messicano:
Per preparare questa fantastica crema, mescola la maionese, la panna acida e il coriandolo in una ciotola. Aggiungere le quantità desiderate di succo di lime e pasta di peperoncino. Per finire, cospargere un po 'di parmigiano. Olé!
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